近年來，四川省市場監(jiān)管局加大食品安全風(fēng)險預(yù)警交流力度，定期發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息、預(yù)警信息和消費提示，抽檢信息100%公布，讓公眾對食品安全信息有“對稱”的知情權(quán)，提升了獲得感、幸福感和安全感，收到了顯著的社會效果。
嚴控發(fā)布流程“促規(guī)范”
省市場監(jiān)管局適應(yīng)新的監(jiān)管體制，研究制定了食品安全監(jiān)督抽檢信息《工作規(guī)程》《公布會審制度》，成立了會審領(lǐng)導(dǎo)小組，信息發(fā)布工作納入年度考核范疇，筑牢制度保障和組織保障基礎(chǔ)，形成工作合力，增強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和把關(guān)定向能力。尤其是對節(jié)令食品、大宗食品等公眾關(guān)注、“敏感”的抽檢結(jié)果信息，嚴格執(zhí)行“一定”、“四核”、“一會審”的機制和流程嚴格把關(guān)，注重把握“時度效”。2019年，審定發(fā)布抽檢信息1.7萬余批次，確保發(fā)布信息程序規(guī)范、數(shù)據(jù)準確、發(fā)布平穩(wěn)有序，發(fā)布后沒有引發(fā)大的輿情反映。
突出預(yù)警交流“強引導(dǎo)”
省市場監(jiān)管局把定期公布食品抽檢信息作為與公眾溝通交流的主渠道，主動回應(yīng)公眾關(guān)切，讓公眾有更多的食品安全知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)。在“發(fā)布是常態(tài)、不發(fā)布是例外”的原則指導(dǎo)下，應(yīng)讓公眾知曉的信息100%全公布，堅持每周四“雷打不動”地面向社會發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，每周至少公布1期以上，發(fā)布工作形成常態(tài)化、制度化。2019年，僅省級就面向社會發(fā)布抽檢信息公告63期，涉及樣品17803批次，其中合格信息17282批次、不合格信息521批次，發(fā)布核查處置、風(fēng)險控制、季度分析匯總信息共23期。
針對抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的突出問題和季節(jié)轉(zhuǎn)換、突發(fā)事件等情況，注意延伸信息發(fā)布的觸角，適時制定并發(fā)布消費提示和不合格項目專業(yè)解讀“小貼士”，引導(dǎo)公眾正確認知和理性看待食品安全風(fēng)險，凸顯黨委政府和監(jiān)管部門治理食品安全問題的決心和信心。2019年以來，先后發(fā)布警惕菜豆中毒、春季野菜食用風(fēng)險提示、夏季面制品消費提示、校園周邊油炸食品風(fēng)險預(yù)警、“啤酒伴侶”的正確打開方式、鮮榨果汁消費指引、自制豆?jié){油條安全小貼士等預(yù)警交流信息 8期，以不同方式發(fā)出各類監(jiān)管提示20余期。在官網(wǎng)和微信公眾平臺設(shè)置了醒目圖標和便捷查詢?nèi)肟?，方便公眾查閱抽檢信息和預(yù)警提示。
為了讓公眾對發(fā)布的信息“有興趣”“看得明白”，組織專家及時發(fā)布與食品抽檢信息密切相關(guān)的食品安全標準知識，先后發(fā)出了《我國食品標準的發(fā)展歷程》（1）（2）《食品標準的關(guān)聯(lián)與銜接》《食品添加劑使用標準應(yīng)用介紹》等專家解讀文章17篇。舉辦了“食品安全專家論壇”，現(xiàn)場通報食品添加劑抽檢結(jié)果，專家與公眾“近距離”互動交流、“接地氣”科普宣傳，大幅度提升食品安全知識知曉率和普及率。
創(chuàng)新工作手段“增效能”
省市場監(jiān)管局建立了食品抽檢發(fā)布數(shù)據(jù)臺賬，實時監(jiān)控抽檢數(shù)據(jù)發(fā)布情況，保證“應(yīng)公布的100%公布”“已公布的100%準確”。
圍繞提高發(fā)布抽檢信息的準確性和及時性，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)步調(diào)一致、統(tǒng)籌實施，省市縣三級局全部統(tǒng)一使用“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”（以下簡稱“國抽系統(tǒng)”），即組織抽樣全部統(tǒng)一使用移動終端實時傳輸抽樣信息至國抽系統(tǒng)平臺，檢驗結(jié)果信息全部上傳國抽系統(tǒng)，數(shù)據(jù)統(tǒng)計全部統(tǒng)一使用國抽系統(tǒng)“月度統(tǒng)計模塊”，以前的紙質(zhì)版報送逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^國抽系統(tǒng)報送，極大地便捷并提高了抽檢數(shù)據(jù)的匯總效率和精準程度。
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