食品伙伴網(wǎng)訊 3月12日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第28期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)和蛋制品3類食品83批次樣品，不合格樣品12批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格10批次，糕點(diǎn)不合格2批次。
6批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為廣西冠業(yè)投資發(fā)展有限公司玉林萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷售的來(lái)自高要畜牧幸福有限公司的“純土雞”，不合格項(xiàng)目為多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）超標(biāo)；廣西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司南寧青秀店銷售的標(biāo)稱來(lái)自南寧五豐聯(lián)合食品有限公司生產(chǎn)的“陸川土豬前腿肉”，不合格項(xiàng)目為磺胺類（總量）超標(biāo)；廣西大洋城商業(yè)管理有限公司銷售的“加州鱸魚(yú)”，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)；廣西大洋城商業(yè)管理有限公司銷售的“花甲螺”，不合格項(xiàng)目為氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格；藤縣萬(wàn)家幸福超市銷售的“韭菜”，不合格項(xiàng)目為腐霉利超標(biāo)；南寧市農(nóng)武仰食品店銷售的“花甲螺”，不合格項(xiàng)目為氯霉素、氟苯尼考不合格。
多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）屬于廣譜四環(huán)素類藥物，廣泛應(yīng)用于動(dòng)物疾病的預(yù)防和治療?；前奉愃幬铮偭浚┦呛铣傻囊志愃幬?，除了治療敏感菌所致傳染病外，還用于傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。氟苯尼考是廣譜抗菌藥物，一般為動(dòng)物專用抗菌藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，多西環(huán)素在豬、禽的肌肉中最高殘留限量為≤100μg/kg；所有食品動(dòng)物肌肉中磺胺類（總量）含量≤100μg/kg；在水產(chǎn)品中恩諾沙星的殘留量為≤100μg/kg；氟苯尼考在水產(chǎn)品中的殘留量為≤100μg/kg。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂；人體過(guò)量攝入氯霉素，可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期大量食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果，可對(duì)人體產(chǎn)生不同程度的健康影響風(fēng)險(xiǎn)。
2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出孔雀石綠不合格，分別為廣西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司南寧青秀店銷售的“福壽魚(yú)”，南寧市興寧南城百貨有限公司銷售的“鯽魚(yú)”。
孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲(chóng)的化學(xué)制劑，孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)快速代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。食用農(nóng)產(chǎn)品樣品中檢出孔雀石綠，原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中為了預(yù)防和治療魚(yú)類的寄生蟲(chóng)病等，非法使用孔雀石綠所致。
此外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出重金屬污染，2批次糕點(diǎn)分別檢出質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染超標(biāo)，分別為合山市蒙麗萍蔬菜批發(fā)店、合山市峰哥蔬菜攤銷售的“韭菜”各1批次，不合格項(xiàng)目均為鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)；桂平市新萬(wàn)聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱來(lái)自桂平鴻華保健食品有限公司生產(chǎn)的“夾心米餅”，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；都安宏興食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“牛奶香包”，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法查處。南寧、貴港、河池市市場(chǎng)監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；玉林、南寧、來(lái)賓、貴港、河池、梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位
名稱
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被抽樣單位地址
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食品
名稱
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規(guī)格
型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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高要畜牧幸福有限公司
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廣西冠業(yè)投資發(fā)展有限公司玉林萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店
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廣西玉林市玉州區(qū)金玉路338號(hào)玉林萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層
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純土雞
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2019-10-10
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多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)║123.2μg/kg║≤100μg/kg
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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2
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南寧市興寧南城百貨有限公司
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南寧市望州南路188號(hào)“香樟林”1、2、3號(hào)樓地下一層
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鯽魚(yú)
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2019-10-17
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孔雀石綠║4.8μg/kg║不得檢出
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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3
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南寧五豐聯(lián)合食品有限公司
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南寧市魯班路1號(hào)
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廣西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司南寧青秀店
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南寧市青秀區(qū)東葛路118號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
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陸川土豬前腿肉
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2019-10-21
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磺胺類(總量)║190μg/kg║≤100μg/kg
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初檢機(jī)構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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4
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廣西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司南寧青秀店
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南寧市青秀區(qū)東葛路118號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
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福壽魚(yú)
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2019-10-21
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孔雀石綠║7.09μg/kg║不得檢出
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初檢機(jī)構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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5
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廣西大洋城商業(yè)管理有限公司
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南寧市青秀區(qū)金湖路59號(hào)地王國(guó)際商會(huì)中心1-5層
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加州鱸魚(yú)
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2019-10-22
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║330.2μg/kg║≤100μg/kg
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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6
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廣西大洋城商業(yè)管理有限公司
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南寧市青秀區(qū)金湖路59號(hào)地王國(guó)際商會(huì)中心1-5層
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花甲螺
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2019-10-22
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氯霉素║5.7μg/kg║不得檢出，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║1162.4μg/kg║≤100μg/kg
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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7
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合山市蒙麗萍蔬菜批發(fā)店
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廣西來(lái)賓合山市東環(huán)路阿黎農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)D區(qū)3-4號(hào)2攤位
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韭菜
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2019-10-31
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鎘(以Cd計(jì))║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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8
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合山市峰哥蔬菜攤
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廣西來(lái)賓合山市東環(huán)路阿黎農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)C區(qū)17號(hào)2攤位
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韭菜
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2019-10-31
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鎘(以Cd計(jì))║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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9
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藤縣萬(wàn)家幸福超市
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藤縣藤州鎮(zhèn)藤州大道268號(hào)興達(dá)大廈1層18、36、40、44號(hào)商鋪
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韭菜
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2019-10-31
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腐霉利║0.56mg/kg║≤0.2mg/kg
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初檢機(jī)構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心
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10
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南寧市農(nóng)武仰食品店
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南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路52號(hào)友愛(ài)市場(chǎng)內(nèi)225、226號(hào)攤位
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花甲螺
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2019-11-06
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氯霉素║17.6μg/kg║不得檢出，氟苯尼考║870.5μg/kg║≤100μg/kg
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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11
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桂平鴻華保健食品有限公司
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廣西桂平市長(zhǎng)安工業(yè)園區(qū)長(zhǎng)安大道
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桂平市新萬(wàn)聯(lián)超市
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廣西桂平市人民中路（原市第一百貨大樓）
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夾心米餅
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300克/袋
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華輝及圖形商標(biāo)
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2019-06-23
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過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║2.4g/100g║≤0.25g/100g
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初檢機(jī)構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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12
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都安宏興食品有限責(zé)任公司
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廣西河池市都安瑤族自治縣安陽(yáng)鎮(zhèn)五里橋街
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都安宏興食品有限責(zé)任公司
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廣西河池市都安瑤族自治縣安陽(yáng)鎮(zhèn)五里橋街
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牛奶香包
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50克/袋
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宏興食品及圖形
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2019-11-10
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菌落總數(shù)║①2.6×10?CFU/g，②1.3×10?CFU/g，③1.2×10?CFU/g，④4.5×10?CFU/g，⑤1.7×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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（來(lái)源：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.doc相關(guān)報(bào)道：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第28期）
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