各市（含定州、辛集市）工信和信息化局、衛(wèi)生健康委員會(huì)，雄安新區(qū)改革發(fā)展局、公共服務(wù)局：
根據(jù)《工業(yè)和信息化部辦公廳 國家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳 國家衛(wèi)生健康委員會(huì)辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食鹽專營管理有關(guān)工作的通知》（工信廳聯(lián)消費(fèi)〔2019〕92號）文件精神，為規(guī)范未加碘食鹽經(jīng)營管理，保證合格碘鹽供應(yīng)，滿足消費(fèi)者多元化用鹽需求，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：
一、規(guī)范未加碘食鹽供應(yīng)范圍
根據(jù)原河北省衛(wèi)生計(jì)生委《關(guān)于2017年全省生活飲用水水碘調(diào)查結(jié)果的情況通報(bào)》（衛(wèi)辦疾控發(fā)〔2018〕23號），全省高水碘地區(qū)分布在廊坊、滄州、衡水、邢臺和邯鄲市，確定為39個(gè)縣（市、區(qū)）267個(gè)鄉(xiāng)6104個(gè)村。在高水碘地區(qū)主要銷售未加碘食鹽，確保未加碘食鹽覆蓋率在90%以上。
二、確定未加碘食鹽供應(yīng)主體
根據(jù)我省食鹽生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)際情況，原則上省內(nèi)取得食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)資質(zhì)的11家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)（含3家多品種企業(yè)，下同）均可進(jìn)行未加碘食鹽生產(chǎn)，省內(nèi)銷售的未加碘食鹽須由省內(nèi)食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)經(jīng)營，可從上述11家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)未加碘食鹽，以保障我省未加碘食鹽市場供應(yīng)。經(jīng)營未加碘食鹽的食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)在指定范圍內(nèi)銷售，不得向指定銷售網(wǎng)點(diǎn)以外銷售未加碘食鹽，不得超量超范圍超標(biāo)準(zhǔn)銷售。
三、明確經(jīng)營要求及網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置
?。ㄒ唬┙?jīng)營要求
除高水碘地區(qū)及未加碘食鹽供應(yīng)點(diǎn)外，其他任何食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)及食鹽零售經(jīng)營戶不得擅自擴(kuò)大未加碘食鹽供應(yīng)范圍。在碘缺乏地區(qū)，食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)和未加碘食鹽供應(yīng)點(diǎn)不得向食品加工企業(yè)、集體食堂、餐飲服務(wù)等單位銷售未加碘食鹽。
（二）網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置
在高水碘地區(qū)，以村為單位，供應(yīng)未加碘食鹽。各級鹽業(yè)主管部門根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝诨鶖?shù)情況，每個(gè)縣（市、區(qū)）設(shè)立3至5個(gè)加碘食鹽銷售點(diǎn)，銷售加碘食鹽比例不得超過該區(qū)域食鹽銷售總量的10%。加碘食鹽產(chǎn)品外觀須標(biāo)明碘含量，銷售點(diǎn)須在加碘食鹽貨架的顯著位置標(biāo)注“僅供特定人群食用”字樣。
在碘缺乏地區(qū)，各級鹽業(yè)主管部門應(yīng)在確保合格碘鹽覆蓋率90%以上的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝诨鶖?shù)情況，每個(gè)縣（市、區(qū)）設(shè)立3至5個(gè)未加碘食鹽銷售點(diǎn)，銷售未加碘食鹽比例不得超過該區(qū)域食鹽銷售總量的10%。未加碘食鹽產(chǎn)品外觀須在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣，銷售點(diǎn)須在未加碘食鹽貨架的顯著位置標(biāo)注“僅供特定人群食用”字樣。
以上銷售網(wǎng)點(diǎn)布局詳細(xì)情況，各市鹽業(yè)主管部門自發(fā)文之日起30日內(nèi)報(bào)送省工業(yè)和信息化廳鹽業(yè)處。“未加碘食鹽指定零售點(diǎn)”和“加碘食鹽指定零售點(diǎn)”標(biāo)牌由省工業(yè)和信息化廳統(tǒng)一制作、免費(fèi)發(fā)放、統(tǒng)一管理。
四、嚴(yán)格執(zhí)行碘鹽濃度標(biāo)準(zhǔn)
食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的加碘食鹽應(yīng)當(dāng)符合銷售地的鹽碘濃度標(biāo)準(zhǔn)（河北省內(nèi)普通人群鹽碘水平：25mg/kg、孕婦鹽碘水平：30mg/kg），各級鹽業(yè)主管部門要督導(dǎo)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)牢固樹立質(zhì)量第一、信譽(yù)至上的理念，進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)過程中計(jì)量控制、抽查檢測和質(zhì)量管控，加強(qiáng)食鹽生產(chǎn)過程中每個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)管理、精細(xì)管理和制度管理，確保向市場提供合格食鹽；生產(chǎn)的加碘（孕婦碘鹽）和未加碘食鹽產(chǎn)品標(biāo)識要醒目、易于識別、分區(qū)存放和科學(xué)管理，建立嚴(yán)格的食鹽產(chǎn)品產(chǎn)、銷、存記錄，詳細(xì)記載食鹽產(chǎn)品流向以備檢查。
五、加強(qiáng)市場監(jiān)督檢查
各級人民政府要將食鹽加碘消除碘缺乏危害工作納入本地區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，嚴(yán)格規(guī)范食鹽專營執(zhí)法，加強(qiáng)合格食鹽的供應(yīng)管理工作，開展科學(xué)補(bǔ)碘的宣傳教育，監(jiān)督有關(guān)部門結(jié)合轄區(qū)水碘情況保證合格食鹽的供應(yīng)，同時(shí)滿足特殊人群需要。
各級鹽業(yè)主管部門、衛(wèi)生健康部門要聯(lián)合開展檢查，加大碘鹽政策督促檢查力度，確保相關(guān)政策落實(shí)到位。
各級鹽業(yè)主管部門要落實(shí)食鹽專營管理相關(guān)政策，做好未加碘食鹽供應(yīng)工作，在門戶網(wǎng)站公布本轄區(qū)上述食鹽指定銷售網(wǎng)點(diǎn)，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食鹽經(jīng)營企業(yè)、食鹽市場、指定網(wǎng)點(diǎn)的監(jiān)督管理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依法依規(guī)予以收繳、處罰。
各級衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)食鹽加碘消除碘缺乏危害及高水碘危害的衛(wèi)生監(jiān)測、防治效果評估，根據(jù)每年的監(jiān)測結(jié)果、適時(shí)公布全省高水碘地區(qū)動(dòng)態(tài)分布情況，會(huì)同當(dāng)?shù)佧}業(yè)主管部門做好科學(xué)補(bǔ)碘宣傳教育，采用形式多樣的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步開展好“5?15全國碘缺乏防治日”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)補(bǔ)碘理念。
河北省工業(yè)和信息化廳
河北省衛(wèi)生健康委員會(huì)
2020年4月4日
地區(qū)：
![商務(wù)部等9部門關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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