美國啤酒協(xié)會本周發(fā)布了其年度增長數(shù)據(jù)。精釀啤酒制造商共生產(chǎn)了2630萬桶啤酒,2019年實(shí)現(xiàn)了總銷量近4%的增長。按體積計算精釀啤酒的整體市場份額提高到13.6%(2018年市場份額為13.2%);以銷售收入計算,2019年精釀啤酒估計為293億美元,占25.2%的市場份額,比2018年增長6%。
美國啤酒協(xié)會首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Bart Watson表示:“如今的啤酒行業(yè)與幾個月前相比已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。由于新冠病毒影響關(guān)閉時間延長,現(xiàn)金流量緊縮,及其變量的影響,釀酒廠將面臨新的挑戰(zhàn)。這些將影響小啤酒的生產(chǎn)和就業(yè)機(jī)會。”
美國啤酒協(xié)會將精釀啤酒商定義為小型啤酒釀造商(年生產(chǎn)600萬桶以下)且獨(dú)立的釀酒者。
2019年,美國有8275家精釀啤酒廠,而2018年為7346家。全年共有942個新啤酒廠開業(yè)和294個酒廠關(guān)閉。
精釀啤酒商提供了超過16萬個直接工作崗位,比2018年增長了7%。
美國精釀啤酒已經(jīng)變成了一個更加成熟的市場,不再有過去高速的增長率。這意味著啤酒制造商需要相應(yīng)地調(diào)整商業(yè)模式,圍繞更加競爭激烈的市場計劃其戰(zhàn)略。
然而,與近幾年來一直在下降的美國整體啤酒相比,其增長率仍然很高。
但是,新冠病毒意味著2020年的情況可能會與以往大不相同。截至3月25日,美國啤酒協(xié)會對其成員進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查得出的結(jié)論是,這個數(shù)字并不理想。95%的受訪者預(yù)計4月份的銷量將下降;89%的企業(yè)已停止生產(chǎn)或減少產(chǎn)量;61%的企業(yè)預(yù)計將不得不裁員。
90%精釀啤酒廠稱他們的現(xiàn)場銷售已經(jīng)受到影響,大約有87%的精釀啤酒廠已經(jīng)關(guān)閉了他們的酒館。