疫情給餐飲業(yè)的沖擊是巨大的，但是餐飲人在面對困難總能激發(fā)出更強(qiáng)的創(chuàng)造力和斗志。同樣，面對疫情，CRE中國餐博會組委會為保證展會效果及順利召開，迅速整合各方資源，目前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作有條不紊的在開展，請各位展商、合作伙伴提前做好展覽計劃。

 

　　也感謝各位展商、專業(yè)觀眾及合作伙伴一直以來的大力支持！雖然全國乃至全球仍處在抗疫關(guān)鍵期，但時不待我，只爭朝夕。

 

　　讓我們一起攜手共進(jìn)，相約在金秋九月，把握2020下半年！

 

　　第十一屆CRE中國餐博會，金秋九月見！

 

　　展會延期，精彩不變！

 

　　時間地點(diǎn)：2020年9月16-18日   廣州·廣交會展館 C區(qū)

 

　　展覽面積：50,000+㎡展覽面積

 

　　參展商數(shù)量：1000+家

 

　　參觀人數(shù)：50,000+人次專業(yè)采購商（餐飲企業(yè)、酒店、食品、團(tuán)膳、經(jīng)銷商）

 

　　同期活動：30+場次

 

　　主辦單位：

 

　　廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會

 

　　廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會

 

　　四川省火鍋協(xié)會

 

　　協(xié)辦單位：

 

　　全國各省市餐飲協(xié)(商)會、港澳地區(qū)餐飲(飲食)、烹飪、飯店、廚點(diǎn)師協(xié)(商)會

 

　　承辦單位：

 

　　廣州市浩聯(lián)展覽有限公司

 

　　CRE中國餐博會作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，已成功舉辦十屆，服務(wù)于近百萬餐飲同行，提供“酒店餐飲業(yè)一站式采購解決方案”，同期舉辦中華粵菜廚師節(jié)及各類中西烹飪比賽、外賣產(chǎn)業(yè)大會、火鍋產(chǎn)業(yè)大會、中國廣州好食材大會等行業(yè)高峰論壇、發(fā)布廣東餐飲百強(qiáng)、廣東餐飲產(chǎn)業(yè)報告等；

 

　　合作企業(yè)

 

　　感謝以下企業(yè)大力支持（排名不分先后）：

 

　　蒸燴煮、正大食品（洛陽、襄陽）、蜀海、何氏水產(chǎn)、勇記水產(chǎn)、國聯(lián)水產(chǎn)、恒興、泰鮮、安采、仙泉湖、珠海強(qiáng)競水產(chǎn)、成都圣恩、新雅軒、聚慧、天味、老壇子、驚石、耕盛堂、天燁、翔鷹、志偉、天璽、富邦、浩洋、盛洋、藍(lán)蝦、屏榮、康發(fā)、滋楊味、金星鴨業(yè)、永圓、領(lǐng)創(chuàng)、鮑之源、賽卓、佛山合溢、牛公館、豆黃金、澳臣、更加好、吉禾吉、東裕餐具、仟味、康糧、麥設(shè)計、根古策劃、集美山田組、欣和、皇嘉油脂、合口味、日料貿(mào)易、美鑫、仲景、美味源、領(lǐng)創(chuàng)、優(yōu)葵希、極速制冷、真牛館、海之匯等知名品牌；

 

　　更多合作企業(yè)持續(xù)更新中，敬請關(guān)注~~

 

　　八大主題展

 

　　酒店餐飲業(yè)一站式采購解決方案

 

　　第十一屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會

 

　　第十一屆廣州火鍋食材用品展

 

　　第十一屆餐飲食材、水產(chǎn)凍品、肉類食品展

 

　　2020廣州國際餐飲品牌投資與區(qū)域合作展

 

　　2020中國（廣州）團(tuán)餐食材及央廚設(shè)備展

 

　　2020中國（廣州）湘菜食材用品展

 

　　2020中國（廣州）日料食材用品展

 

　　2020中國（廣州）餐飲調(diào)味品展

 

　　同期精彩活動

 

　　配套活動會議篇

 

　　1、2020中國外賣產(chǎn)業(yè)大會

 

　　外賣是否還能賺錢？線上線下如何有效協(xié)作，更加精準(zhǔn)化運(yùn)營管理？店鋪設(shè)計是否滿足視覺和功能？如何構(gòu)建品牌競爭壁壘？如何優(yōu)化消費(fèi)場景和提升滲透率？行業(yè)收割臨近如何調(diào)整供需關(guān)系？廣東餐協(xié)外賣專委會邀請行業(yè)專家，解惑答疑，思想碰撞。

 

　　表彰頒獎

　　（1）中國外賣卓越品牌

 

　?。?）中國外賣人氣品牌

 

　　（3）中國外賣新銳品牌

 

　　2、第四屆火鍋產(chǎn)業(yè)大會

 

　　中國火鍋業(yè)態(tài)整體營收已超越萬億大關(guān)，火鍋產(chǎn)業(yè)如何在激烈的市場環(huán)境中生存發(fā)展，如何在新的歷史機(jī)遇期創(chuàng)新迭代，需要有全新的品類創(chuàng)意源泉和產(chǎn)業(yè)協(xié)同思維。

 

　　中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會組委會特別策劃以“遇見新物種”為主題的年度火鍋思想盛宴。

 

　　旨在拓寬火鍋品類與物種的創(chuàng)新路徑，優(yōu)化火鍋產(chǎn)業(yè)的生態(tài)格局。

 

　　表彰頒獎：

 

　　“食在廣東”卓越火鍋品牌

 

　　“食在廣東”時尚創(chuàng)意火鍋品牌

 

　　“食在廣東”人氣火鍋品牌

 

　　廣東火鍋行業(yè)推薦使用產(chǎn)品

 

　　3、2020中國餐飲連鎖服務(wù)體系賦能大會

　　時間：2020年9月16日

 

　　地點(diǎn)：廣州·廣交會展館C區(qū)會議區(qū)

 

　　為推動中國餐飲連鎖品牌拓展持續(xù)健康發(fā)展，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)企業(yè)適應(yīng)當(dāng)前市場變化與社會發(fā)展的主流趨勢，融合最新科技手段，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，協(xié)助連鎖餐飲品牌奠定扎實(shí)的供應(yīng)鏈配套、人才輸出、會員管控等共享服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)品牌快速、穩(wěn)健發(fā)展。

 

　　表彰頒獎：

　　中國餐飲連鎖加盟領(lǐng)航品牌

 

　　中國餐飲連鎖加盟投資價值典范品牌

 

　　中國餐飲連鎖加盟高成長性品牌

 

　　中國餐飲連鎖加盟供應(yīng)鏈體系典范價值獎

 

　　中國餐飲連鎖加盟商業(yè)模式創(chuàng)新典范價值獎

 

　　4、2020廣東日料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨廣東餐協(xié)日料專委會成立

 

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，在北上廣深杭五大城市，擁有日本料理餐廳數(shù)量突破20,000多家門店，并且已經(jīng)逐步向業(yè)態(tài)細(xì)分化、店鋪專業(yè)化、連鎖多元化及供應(yīng)鏈服務(wù)專業(yè)化全方位發(fā)展。

 

　　旨在推動我省日料壽司產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，借鑒學(xué)習(xí)優(yōu)秀日料企業(yè)的連鎖經(jīng)營、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)、健康營養(yǎng)的先進(jìn)理念，自主培養(yǎng)更多的高技能日料人才，豐富我省餐飲消費(fèi)的多樣化和全球化消費(fèi)需求、

 

　　表彰頒獎

 

　　“食在廣東”卓越日料品牌

 

　　“食在廣東”時尚創(chuàng)意日料品牌

 

　　“食在廣東”人氣日料品牌

 

　　廣東日料行業(yè)推薦使用產(chǎn)品

 

　　配套活動比賽篇

 

　　< CRE國際烹飪創(chuàng)藝節(jié) >

 

　　1、第九屆中華粵菜廚師節(jié)暨2020粵菜師傅烹飪大賽

 

　　比賽時間：2020年9月16日

 

　　比賽場地：廣州·中國進(jìn)出口商品交易會館C區(qū)   比賽專區(qū)

 

　　弘揚(yáng)中華粵菜飲食文化，展示粵菜魅力，挖掘粵菜內(nèi)涵，塑造粵菜品牌新形象，推動粵菜烹飪技法的傳承和發(fā)展。

 

　　每年廚師節(jié)，通過組織最少50名廚師參加“中華粵菜創(chuàng)新廚藝大賽”、“中華粵菜名點(diǎn)、名湯、名菜、名宴展示推廣”、“中華粵菜名廚金鉆獎評選”和“中華粵菜名廚聯(lián)誼會”等諸多活動，展示粵菜廚師風(fēng)采，樹立企業(yè)品牌。

 

　　2、六屆全國分子廚藝烹飪大賽

　　比賽時間：2020年9月16-18日

 

　　比賽場地：廣州·中國進(jìn)出口商品交易會館C區(qū)   比賽專區(qū)

 

　　全國分子廚藝烹飪大賽，是廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會分子廚藝專業(yè)委員會認(rèn)證的頂級專業(yè)賽事。

 

　　自2015開辦至今已有6個年頭了，為餐飲屆打造一個優(yōu)良的國際交流平臺。

 

　　大賽秉承“公平、公正、公開”的原則，吸引了來自亞洲各地越來越多的專業(yè)廚師選手參與此項(xiàng)比賽。

 

　　在大賽舞臺上相互學(xué)習(xí)，良性友好競爭，并將以比賽中獲獎視為廚藝生涯的至高榮譽(yù)。

 

　　大賽的舉辦，讓社會及餐飲各界更多直面了解分子廚藝的實(shí)力。

 

　　致力將現(xiàn)代先鋒的料理手段推廣出去 ，提高餐飲屆及廚師們的國際認(rèn)知與視野！

 

　　3、第四屆"三禾杯"全國壽司邀請賽

　　比賽時間：2020年9月17日（全天）

 

　　比賽場地：廣州·中國進(jìn)出口商品交易會館C區(qū)   比賽專區(qū)

 

　　為推動我省日料壽司產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，借鑒學(xué)習(xí)優(yōu)秀日料企業(yè)的連鎖經(jīng)營、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)、健康營養(yǎng)的先進(jìn)理念，自主培養(yǎng)更多的高技能日料人才，豐富我省餐飲消費(fèi)的多樣化和全球化消費(fèi)需求。

 

　　4、四川火鍋宴文創(chuàng)大賽、火鍋爆品（食材、飲品）大賽

　　第二屆廣東省火鍋產(chǎn)品出品大賽

　　以全新的經(jīng)營理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為從事火鍋行業(yè)的相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)提供一個傳播品牌、新品發(fā)布、產(chǎn)品展示與品鑒、供應(yīng)交流與合作的綜合性平臺。

 

 

　　比賽時間：2020年9月17日（全天）

 

　　比賽場地：廣州·中國進(jìn)出口商品交易會館C區(qū)   比賽專區(qū)

 

　   關(guān)于展會： 第11屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會暨餐飲食材、水產(chǎn)凍品、肉類食品展覽會