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德國研發(fā)植物性藍鰭金槍魚替代品

放大字體  縮小字體 時間：2020-04-28 15:50 來源：中國國際漁業(yè)博覽會 原文:
核心提示：德國Kuleana公司已經開發(fā)出一種以植物為基礎的藍鰭金槍魚替代品，名為Akama。
　　據(jù)Intrafish 4月21日報道：德國Kuleana公司已經開發(fā)出一種以植物為基礎的藍鰭金槍魚替代品，名為Akama。
 
　　這家食品科技初創(chuàng)公司表示，Akama產品旨在解決海產品行業(yè)的問題，如過度捕撈、塑料污染、魚類欺詐、人類奴役和健康問題。
 
　　在獲得專利之前，該公司一直對其生產過程的細節(jié)保密。目前正在與歐洲、亞洲、美國和巴西的經銷商進行談判，目的是將其植物性產品推廣到壽司產品和日料店。
日期：2020-04-28
 
 地區(qū)： 德國 歐洲
 行業(yè)： 漁業(yè)水產
 標簽： 金槍魚
 科普： 金槍魚
 
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