近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、方便食品、蛋制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品等15大類食品563批次樣品，檢出其中9批次樣品不合格，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅果制品、特殊膳食食品。主要問題是，農(nóng)獸藥殘留超標6批次，微生物污染、重金屬污染超標和質(zhì)量指標不達標各1批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）

為規(guī)范含精甲霜靈混配制劑的農(nóng)藥產(chǎn)品登記，根據(jù)全國農(nóng)藥登記評審委員會意見，在專家組論證的基礎上，決定對僅登記為防治水稻惡苗病或立枯病的用于種子處理或苗床噴霧的含精甲霜靈混配制劑采取以下措施：一是自本公告發(fā)布之日起，不再受理僅用于水稻惡苗病或立枯病的精甲霜靈混配制劑的登記申請。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

2020年3月全國海關(guān)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準入境食品化妝品信息見附件1、附件2，附件所列未準入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關(guān)總署）
 

2020年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃收官之年，又遭遇新冠肺炎疫情影響，抓好糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，對穩(wěn)定經(jīng)濟社會大局具有特殊重要意義。黨中央、國務院高度重視國家糧食安全，習近平總書記強調(diào)，越是面對風險挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。李克強總理批示要求，穩(wěn)定糧食播種面積，確保全年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定。為認真落實黨中央、國務院決策部署，確保國家糧食安全戰(zhàn)略順利實施，現(xiàn)就2020年度糧食安全省長責任制有關(guān)重點事項通知如下。（國家糧食和物資儲備局）
 
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公開征求農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）意見的函（農(nóng)農(nóng)（農(nóng)藥）〔2020〕29號）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織擬定了《食品中2,4-滴二甲胺鹽等147種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》《食品中胺苯磺隆等17種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《食品中巴毒磷等30種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》?，F(xiàn)公開征求意見，如有修改意見，請分別填寫征求意見表，于2020年5月31日前反饋國家農(nóng)藥殘留標準審評委員會秘書處。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

4月23日，記者從法院獲悉，全椒縣人民法院宣判了一起售賣“加料”鹵菜案件，法院經(jīng)審理查明，童某在鹵制雞爪、雞腿過程中私自添加亞硝酸鹽。2019年9月23日中午及9月24日晚上，兩名食用其鹵菜的兒童嘔吐，手指發(fā)紫，因食物中毒被送至滁州市第一人民醫(yī)院治療，治療過程中，醫(yī)院對兩名兒童發(fā)出病危（重）通知書。所幸，經(jīng)過治療，兩名兒童轉(zhuǎn)危為安。全椒縣市場監(jiān)督管理局對被告人童某經(jīng)營的鹵菜店內(nèi)原材料進行查封，對店內(nèi)加工銷售的鹵雞爪、雞腿進行了抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，檢驗結(jié)論為不合格。（安徽商報）

點評：法院經(jīng)審理認為，被告人童某違反國家食品安全管理制度，生產(chǎn)、銷售的食品中亞硝酸鹽項目不符合標準要求，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人童某有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處罰金。

女子為牟利，在店內(nèi)售賣“假偉哥”保健品被查獲，終自食惡果獲刑罰。近日，陜西省三原縣人民法院審結(jié)了一起銷售有毒、有害食品案，被告人張秀英犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年二個月，緩刑一年六個月，并處罰金人民幣15000元。（中國法院網(wǎng)）

點評：法院經(jīng)審理認為：被告人張秀英違反國家食品安全法的規(guī)定，銷售含有西地那非有害成分的保健品，其行為已觸犯《中華人民共和國刑法》第一百四十四條之規(guī)定，構(gòu)成銷售有毒、有害食品罪，公訴機關(guān)指控其犯罪事實清楚，證據(jù)確實充分，罪名成立。被告人到案后如實供述自己的犯罪事實，有坦白情節(jié)，依法可從輕處罰，故對辯護人請求對其從輕處罰的辯護意見予以采納。鑒于被告人銷售有毒、有害保健品時間相對較短，銷售數(shù)量較少，悔罪態(tài)度明顯，經(jīng)三原縣司法局社區(qū)矯正評估，其平時表現(xiàn)良好，適宜社區(qū)矯正，本院對其可判處緩刑，遂依法作出上述判決。
 

日前，福建省寧德市市場監(jiān)管部門查處一起涉嫌銷售不合格的未賦碼食品案。寧德市一商貿(mào)有限公司經(jīng)營抽檢不合格的食品，且在進貨時索取留存的檢測報告與被檢普通食品對應信息不符。寧德市市場監(jiān)管部門依法責令該公司改正，沒收違法所得262元和查扣涉案食品，并處以10萬元罰款。（中國消費者報·中國消費網(wǎng)）

點評：寧德市市場監(jiān)管部門認為，當事人涉嫌違反《食品安全法》第三十四條第（一）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)普通食品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的普通食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”的規(guī)定。同時，當事人與供貨方均未將涉案產(chǎn)品相關(guān)信息錄入“一品一碼”管理系統(tǒng)，當事人未完全履行《食品安全法》第五十三條規(guī)定的進貨查驗義務。寧德市東僑市場監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對該公司進行了上述行政處罰。
 

走私凍肉未繳納進口關(guān)稅，成本相對低廉，不法經(jīng)銷商不惜鋌而走險，通過非法渠道走私凍肉進入國內(nèi)市場，以賺取高額利潤。29日記者獲悉，因涉嫌走私國家禁止進出口貨物、物品罪的徐某某、陳某等4人被浙江省臺州市椒江警方移交檢察院起訴。據(jù)查，徐某某、陳某等4人走私凍品牛肉、雞肉等物品250余噸，涉案價值達1500余萬元。其中部分凍品來自動物疫區(qū)較重地區(qū)，有潛在的重大食品衛(wèi)生安全隱患。（中國新聞網(wǎng)）

點評：警方提醒，走私進境凍品未經(jīng)國家檢驗檢疫，可能攜帶大量致病菌、寄生蟲等。如果來自動物疫區(qū)，甚至可能攜帶禽流感、瘋牛病等病原體，流入國內(nèi)將造成重大食品衛(wèi)生安全風險，嚴重危害民眾生命健康安全。
 

4月29日，四川省屏山縣人民法院審理屏山首例妨害動植物防疫、檢疫案件，一審以妨害動植物防疫、檢疫罪，分別判處被告人郭某、唐某、程某有期徒刑七到八個月不等的刑期，并處罰金四千元至五千元不等的罰金；判處被告肖某、唐某某拘役三個月緩刑六個月，并處罰金二千元。（中國法院網(wǎng)）

點評：法院認為，被告人郭某、唐某、程某違反有關(guān)動植物防疫、檢疫的規(guī)定，從疫區(qū)兩次逃避檢查跨省偷運未經(jīng)檢疫的生豬銷售牟利以及被告人肖某、唐某某接受雇請偷運生豬的行為有引起重大動植物疫情危險，情節(jié)嚴重，構(gòu)成了妨害動植物防疫、檢疫罪。
 

3、國內(nèi)食品資訊熱聞

標準|2020年5月152項食品及相關(guān)標準正式實施，新增標準七成多
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2020年5月152項食品及相關(guān)標準正式實施，其中新增標準113項，代替標準39項，新增標準占標準總數(shù)的74.3%。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)在此特別提醒行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)，密切關(guān)注相關(guān)標準的最新變化，及時采取有效措施，避免不必要的經(jīng)濟損失。
 

4月24日，雀巢發(fā)布了2020年一季度財報，引起業(yè)內(nèi)關(guān)注的并不是雀巢業(yè)績下滑，而是財報首次對雀巢出售銀鷺的傳聞做出了回應：正對銀鷺進行戰(zhàn)略性審視，有意出售銀鷺花生牛奶和八寶粥的業(yè)務，保留即飲咖啡業(yè)務。這距雀巢完全收購銀鷺僅過去2年的時間。（北京商報網(wǎng)）

點評：業(yè)內(nèi)人士認為，銀鷺花生牛奶和八寶粥兩項業(yè)務的增長性不強，并且一直拖累雀巢在中國的業(yè)績，雖然雀巢嘗試調(diào)整，但最終還是選擇了放棄。由于這兩項業(yè)績?nèi)該碛幸欢ǖ捏w量，在疫情仍在持續(xù)的當下，多數(shù)企業(yè)受到了沖擊，哪家企業(yè)將成為接盤者尚不明朗。
 

4月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在其官網(wǎng)上公布了《國家畜禽遺傳資源目錄（征求意見稿）》包括家養(yǎng)的傳統(tǒng)畜禽和特種畜禽共31個種，列入《目錄》的動物，將按照家畜家禽進行管理，可以用于食用等商業(yè)利用。我們常見的狗并不在此目錄中，引發(fā)了大家的熱議。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在說明中回應，隨著人類文明進步和公眾對動物保護的關(guān)注及偏愛，狗已從傳統(tǒng)家畜“特化”為伴侶動物，國際上普遍不作為家畜，我國不宜列為畜禽管理。（荔枝網(wǎng)）

點評：對于普通市民來說，相較于提高狗的“地位”，他們更在乎的是養(yǎng)狗的市民能夠做到文明養(yǎng)狗，營造一個良好的養(yǎng)狗環(huán)境，對待此項規(guī)定也需理性。此外，網(wǎng)絡上還流傳著“狗為伴侶動物擬禁食”的說法，專家提醒，此次公開征求意見的通知，并不是說確定了哪些動物能吃，哪些動物不能吃，只是用于規(guī)定哪些動物屬于畜禽，與能不能食用或養(yǎng)殖并無關(guān)聯(lián)，大家不必過度解讀。
 

最近，張文宏醫(yī)生提出來的“孩子早餐不許喝粥”在社交平臺引起熱議。粥，作為中國人最喜歡的傳統(tǒng)食物之一，幾乎是每天都會出現(xiàn)在很多人家的餐桌上。那么粥的營養(yǎng)價值幾何？早餐喝粥合不合適？陸軍軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師黃陳表示，粥因為食物糊化程度高，在體內(nèi)很容易被淀粉酶水解并快速吸收，所以對胃腸的負擔較輕，這是從消化負荷上來說能夠起到養(yǎng)胃的作用，加上粥一般含有礦物質(zhì)，食物偏堿性，可適當中和胃酸，讓胃感覺舒服，特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時，喝點粥對身體有益。（科技日報）

點評：因為粥的能量密度低，蛋白含量低，屬于供能速度快但供能總量低的食物，早餐只喝粥滿足不了整個上午的能量消耗，所以一定要搭配高蛋白高能量的食物，比如奶制品、面包、饅頭、包子、雞蛋。
 

“末日求生罐頭”真能吃一輩子？出人意料，答案或許是能。新冠肺炎疫情下，美國第二大零售商Costco近日推出的“世界末日”罐頭套裝走紅，包含果蔬干、肉類和奶類的幾百個罐頭夠一家4口吃一年，囤多了也沒事，它們的保質(zhì)期長達30年之久。（科技日報）

點評：從事果蔬深加工研究專家、陜西師范大學教授張寶善認為，罐頭食品如不從質(zhì)量上考慮，本身是沒有保質(zhì)期的，但是在長時間貯存過程中，罐頭食品的口味、色澤、品質(zhì)會發(fā)生變化，營養(yǎng)成分含量會下降。長期單一地吃一種罐頭不利于健康，如果喜愛罐頭，今天吃肉罐頭，明天吃蔬菜罐頭，后天吃水果罐頭，偶爾喝點飲料，多種罐頭搭配食用，營養(yǎng)才平衡。

《2020—2029年中國奶制品展望報告》發(fā)布中國奶業(yè)振興進入未來十年攻堅期
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《2020—2029年中國奶制品展望報告》（以下簡稱《報告》），《報告》指出，未來10年將是我國奶業(yè)振興的攻堅期。生產(chǎn)有望明顯增加，適度規(guī)模養(yǎng)殖加速推進；消費總量穩(wěn)步增長，品種多樣化趨勢增強；進口繼續(xù)增長，進口來源地更加多元化；價格震蕩上行，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征更加明顯。但國際貿(mào)易形勢變化、疫情影響以及奶業(yè)新國標的不斷完善將給我國奶業(yè)安全帶來極大的不確定性，行業(yè)需持續(xù)關(guān)注。（中國食品報網(wǎng)）
點評：《報告》分析認為，受新冠肺炎疫情對國際供應鏈的沖擊程度、奶業(yè)新國家標準完善對行業(yè)格局的影響、國際貿(mào)易和投資環(huán)境變化等因素影響，中國奶制品進口以及國內(nèi)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)安全仍存極大的不確定性。加快標準建設是全面提升中國奶業(yè)品質(zhì)的必由之路。過去兩年，無論是《中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)品標準生鮮乳》還是《中國優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)規(guī)范》，都在嘗試健全乳蛋白和乳脂肪含量、菌落總數(shù)和體細胞數(shù)等法規(guī)標準體系，以提升我國優(yōu)質(zhì)生鮮乳的質(zhì)量水平。
 

南京市民徐先生在龍蟠路附近的超市購買了一款蜂蜜禮盒，其中附贈一個陶瓷杯?；丶液?，徐先生拆開禮盒卻發(fā)現(xiàn)瓷杯只在杯底上做一個簡單的標注，沒有標貼合格證。徐先生隨即向市場監(jiān)督管理部門投訴，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，杯子上的標注是冒充注冊商標。得知瓷杯確屬于三無產(chǎn)品后，徐先生來到超市要求退貨賠償，但遭到拒絕，于是，他將超市告上法庭。（荔枝網(wǎng)）

點評：買酸奶送杯子、買手機贈貼膜……現(xiàn)在不管是在實體超市還是電商平臺，買東西送贈品已經(jīng)是商家的常見套路，但有些所謂的“贈品”卻是“三無產(chǎn)品”，不僅質(zhì)量沒有保障，甚至有可能對身體健康帶來損害。消費者在接受經(jīng)營者提供的贈品時，要仔細查看贈品及其標簽、外包裝等內(nèi)容，并注意保留證明所購商品和贈品的憑證、宣傳單據(jù)等，可以作為事后維權(quán)的依據(jù)。
 

4月28日，中糧包裝發(fā)布公告稱，與加多寶就清遠加多寶草本股權(quán)回購一事達成協(xié)議。中糧包裝通過執(zhí)行回購協(xié)議，將收回前期于清遠加多寶草本中作出的全部投資款項及承諾分紅。其中，加多寶回購清遠加多寶草本股權(quán)的代價約為15.05億元，清遠加多寶草本根據(jù)增資協(xié)議累計支付中糧包裝投資的承諾分紅約為2.38億元，這意味著，加多寶將為收回清遠加多寶草本共計支付17.43億元。（北京商報網(wǎng)）

點評：此次糾紛最終得以解決，也未影響中糧包裝與加多寶的合作關(guān)系。公告顯示，中糧包裝將繼續(xù)保持與加多寶集團的戰(zhàn)略合作關(guān)系，擴大對加多寶旗下相關(guān)公司的供罐業(yè)務，支持加多寶集團整體上市并使加多寶商標成為國際品牌。各方一致同意，自回購協(xié)議簽署之日起5年內(nèi)，按厘定的基準價及經(jīng)考慮國內(nèi)鋁價不時浮動影響來厘定的最終價格，加多寶優(yōu)先自中糧包裝投資及/或其關(guān)聯(lián)方采購鋁制飲料罐，并按照雙方約定按期支付飲料。

　　
二、國際熱聞

　
1、 國際預警

據(jù)歐盟官方公報消息，2020年4月27日，歐盟委員會發(fā)布（EU）2020/585號條例，發(fā)布2021年-2023年食品中農(nóng)藥殘留抽樣計劃。該條例自2021年1月1日起正式實施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：擬計劃每年抽樣植物源性食品10類，包括谷類、蔬菜、水果等；擬對植物源性食品中2,4-D等183種農(nóng)藥殘留進行監(jiān)控；擬計劃每年抽樣動物源性食品2類，包括動物脂肪、雞蛋和牛奶等；擬對動物源性食品中聯(lián)苯菊酯等26種農(nóng)藥殘留進行監(jiān)控。
 

2020年4月28日，美國食藥局（FDA）網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照出口國的要求進行產(chǎn)品出口，不使用農(nóng)殘獸殘不合格的食品原料，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2020年第17周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：歐盟規(guī)定在植物油脂中縮水甘油酯的最大限量值為1000μg/kg。提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風險。
 

2020年4月16日，瑞士國家經(jīng)濟事物秘書處（SECO）網(wǎng)站發(fā)布了《食品和消費品條例》臨時修正案。允許新冠疫情期間生產(chǎn)的食品的包裝和標簽信息與實際情況存在不一致的現(xiàn)象。執(zhí)行這一法規(guī)的前提是食品標簽信息中必須具有一個紅色鏈接，其指向的網(wǎng)站可以查詢到該食品的全部正確信息（包括成分、來源加工方式等）。此外，標簽上的臨時不匹配信息不會危害到消費者的身體健康（反例如過敏源信息）。（海關(guān)總署）

點評：這一臨時法規(guī)的出臺是為了促進食品生產(chǎn)，減少短缺和浪費。臨時法規(guī)自發(fā)布之日起生效有效期6個月。
 

2020年4月27日，日本厚生勞動省發(fā)布藥生食輸發(fā)0427第1號通知，解除對中國產(chǎn)胡蘿卜中五氯硝基苯的監(jiān)控檢查。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：按照厚生勞動省2019年3月30日發(fā)布的藥生食輸發(fā)0330第2號（最終修正：2020年4月20日發(fā)布的藥生食輸發(fā)0420第1號）通知，基于過去1年間的檢查結(jié)果，解除對中國產(chǎn)胡蘿卜中五氯硝基苯的監(jiān)控檢查。

新冠疫情危機期間，食品加工業(yè)面臨食材供應的困難，當局允許食品加工業(yè)暫時更改食品的組成成份而不必在包裝上注明。法國消費競爭打擊舞弊總局（DGCCRF）證實，由于疫情危機，對食物標簽的規(guī)定“暫時寬容”。“在目前特殊情況下，酌情允許某些產(chǎn)品列出的組成成份與習慣使用的食材略微不同，或是允許在與習慣的制造工廠不同的另一個生產(chǎn)地點制造，這一切不必確切地反映在標簽上”。（歐洲時報網(wǎng)）

點評：食物監(jiān)督協(xié)會（FoodWatch）非政府組織對此表示擔憂，要求當局和食品制造公司展現(xiàn)更多的透明度。
 

近日，美國《紐約時報》《時代周刊》、“政客”新聞網(wǎng)等多家媒體接連刊發(fā)文章，報道美國食品供應鏈面臨的“斷裂”危機。（央視網(wǎng)）

點評：美國錫耶納學院發(fā)布的相關(guān)報告顯示，在全美經(jīng)濟最為發(fā)達的城市之一的紐約，有49%的調(diào)查對象表示他們對未來是否能夠買得起食物而擔憂。
 

當?shù)貢r間4月27日，匈牙利首席獸醫(yī)官博格納爾·洛約什（Bognár Lajos）稱，在巴奇-基什孔州（Bács-Kiskun）和瓊格拉德州（Csongrád）的226家農(nóng)場發(fā)生了H5N8型禽流感疫情，導致約350萬只家禽被撲殺，其中的87萬只家禽為預防性撲殺。（央視新聞客戶端）

點評：博格納爾表示，由于巴奇-基什孔州的養(yǎng)殖密度過高，控制難度很大，禽流感造成的損失也更大，因此必須降低飼養(yǎng)密度。此外，近期的大風也進一步加速了病毒的傳播。據(jù)介紹，引發(fā)此次疫情的禽流感病毒可能是由遷徙的候鳥帶進了養(yǎng)殖場，博格納爾特別指出，他已于今年1月下令在全國范圍內(nèi)禁止露天家禽養(yǎng)殖。
 

因俄羅斯于4月1日制定的700萬噸谷物出口非關(guān)稅配額已全部用畢，根據(jù)俄聯(lián)邦政府第385號法令相關(guān)要求（自2020年4月1日至6月30日，俄羅斯對非歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟成員國谷物出口實施非關(guān)稅配額：總量為700萬噸），該部宣布2020年7月1日前暫停向歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟成員國以外的國家及地區(qū)出口谷物。俄聯(lián)邦海關(guān)總署停止簽發(fā)新的谷物出口聲明。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：俄農(nóng)業(yè)部稱限令措施將有助于穩(wěn)定谷物價格并可保障國內(nèi)對谷物及其加工制品的需求，該限制性措施將不會對俄聯(lián)邦國家計劃目標的實現(xiàn)以及2020年農(nóng)產(chǎn)品出口指標的實現(xiàn)產(chǎn)生不利影響。
 

哥斯達黎加政府于2013年同中國就豬肉雙邊貿(mào)易開啟談判，歷經(jīng)7年努力，首批哥斯達黎加豬肉最終于近日運抵中國。哥斯達黎加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部4月27日表示，首批對華出口的24噸豬肉于2月14日從太平洋沿岸省份蓬塔雷納斯（Puntarenas）的卡爾德拉港（Puerto Caldera）出發(fā)，4月25日抵達廣東省深圳市。（南美僑報網(wǎng)）

點評：哥斯達黎加肉豬養(yǎng)殖者協(xié)會稱，目前，在對華出口鏈條中，共有7處養(yǎng)殖場，2間豬肉加工廠和1家出口商得到中方授權(quán)。首次發(fā)貨至今，哥斯達黎加對已向中國發(fā)送了約20批豬肉，也就是說，還有480噸豬肉處于運輸中。 

三、食品科技
 

4月23日，《植物生理學》（Plant Physiology）在線發(fā)表北京市農(nóng)林科學院研究員許勇團隊的最新成果。他們闡明了西瓜紅瓤控制基因——番茄紅素環(huán)化酶Cl LCYB的作用方式及調(diào)控機制，發(fā)現(xiàn)該基因中特定氨基酸位點的變化導致蛋白積累水平的下降，這是馴化過程中產(chǎn)生紅瓤西瓜的直接原因。許勇團隊的系列研究結(jié)果已經(jīng)應用于高品質(zhì)西瓜育種實踐中，一系列多彩瓤色西瓜品種正在產(chǎn)業(yè)中大面積推廣。很快，吃瓜群眾就能吃到不同瓤色的西瓜了。（中國科學報）
 

近日，發(fā)表于《英國醫(yī)學雜志》（BMJ）的一項最新建模研究顯示，在中國，利用低鈉高鉀的代用鹽（即低鈉鹽）作為全國性干預措施，每年可預防近50萬人死于心血管疾病。攝入過多鹽分會導致血壓升高，而血壓的升高是腦卒中或心臟病過早死亡的最大元兇。世界范圍內(nèi)，鹽的過量攝入每年預計可導致約三百萬例死亡。在中國，鈉攝入量是世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦限值的兩倍以上，近半數(shù)35-75歲的中國人患有高血壓。70歲以下的中國人中，幾乎有30%的致命腦卒中可歸結(jié)為鈉攝入量過高。與大多數(shù)西方國家不同，中國膳食中鈉的最大來源是自由添加的鹽，即在家庭烹飪飲食中添加的鹽，約占鈉攝入量的三分之二。（中國科學報）
 

澳大利亞新南威爾士大學研究人員報告了一種靈敏而特異的檢測沙門氏菌的方法，為直接從標本中快速鑒定血清型鋪平了道路。這種對現(xiàn)有檢測方法的改進可以在快速追蹤感染源方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。該報告4月28日發(fā)表于《分子診斷學雜志》。研究人員表示，這項研究開發(fā)的檢測方法，所用的基因標記是在分析數(shù)千個基因組的基礎上選擇的。此外，雖然沙門氏菌血清有數(shù)百種，但研究人員選擇了在澳大利亞最常見的5種，它們導致了該國超過85%的沙門氏菌感染。這些血清中至少有兩個也是世界上沙門氏菌血清中數(shù)量最多的，因此研究人員認為，這一結(jié)果適用于其他地區(qū)。（中國科學報）