食品伙伴網(wǎng)訊 5月7日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第18期食品安全抽檢信息，組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、糕點、酒類、糧食加工品、乳制品、食鹽、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和飲料9類食品658批次樣品，不合格樣品4批次。不合格食品涉及總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以NO??計）指標。
2批次飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO??計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為標稱畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)宜萬家山泉水廠生產(chǎn)的宜萬家山泉飲用天然泉水，貴安新區(qū)黨武鄉(xiāng)蔣惠英食雜店銷售的、標稱貴州龍行神州實業(yè)有限公司生產(chǎn)的歡樂潭包裝飲用水。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定，包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽（以NO??計）最大限量為0.005mg/L。
此外，還有2批次雞菇菌檢出總砷（以As計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為遵義市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標稱安順市貴芝味百味堂食品廠生產(chǎn)的雞菇菌（清香味），沃爾瑪（貴州）商業(yè)零售有限公司都勻斗篷山路分店銷售的、標稱安順市貴芝味百味堂食品廠生產(chǎn)的雞菇菌（原味）。
砷廣泛存在于自然界中，食品中的砷以不同的化學(xué)性態(tài)存在，包括無機砷和有機砷，無機砷的毒性強于有機砷，長期食用砷含量超標的產(chǎn)品可能會對人體中樞系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等造成危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定，食用菌及其制品中總砷的限量為0.5mg/kg。食用菌中砷含量超標的主要原因是菌類生長環(huán)境受到砷的污染，對環(huán)境中的砷產(chǎn)生富集而帶入終產(chǎn)品。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場監(jiān)管部門、貴安新區(qū)市場監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽市、安順市、畢節(jié)市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；遵義市、畢節(jié)市、黔南州、貴安新區(qū)市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/ 批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 安順市貴芝味百味堂食品廠 | 貴州省安順市普定縣化處鎮(zhèn)水井村白巖組 | 遵義市大潤發(fā)商業(yè)有限公司 | 貴州省遵義市紅花崗區(qū)東欣大道處 | 雞菇菌（清香味） | 198g/袋 | 貴芝味 | 2019/11/1 | 總砷（以As計）║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 蔬菜制品 | 2020年第18期 | 2020/5/7 | 貴州省/省抽 | 貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | / |
| 2 | 安順市貴芝味百味堂食品廠 | 貴州省安順市普定縣化處鎮(zhèn)水井村白巖組 | 沃爾瑪（貴州）商業(yè)零售有限公司都勻斗篷山路分店 | 貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市斗篷山路與偉八路交叉口 | 雞菇菌（原味） | 198g/袋 | 貴芝味 | 2019/12/1 | 總砷（以As計）║0.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 蔬菜制品 | 2020年第18期 | 2020/5/7 | 貴州省/省抽 | 貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | / |
| 3 | 畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)宜萬家山泉水廠 | 貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)長春鎮(zhèn)蔡官村 | 畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)宜萬家山泉水廠 | 貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)長春鎮(zhèn)蔡官村 | 宜萬家山泉飲用天然泉水 | 18.9L/桶 | / | 2020/2/1 | 亞硝酸鹽(以NO??計)‖0.033mg/L‖≤0.005mg/L | 飲料 | 2020年第18期 | 2020/5/7 | 貴州省/省抽 | 初檢機構(gòu)：遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院； 復(fù)檢機構(gòu)：貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 |
/ |
| 4 | 貴州龍行神州實業(yè)有限公司 | 貴陽市花溪區(qū)天河潭茨凹村 | 貴安新區(qū)黨武鄉(xiāng)蔣惠英食雜店 | 貴州省貴安新區(qū)黨武鎮(zhèn)黨武村九組 | 歡樂潭包裝飲用水 | 18.9L/桶 | 歡樂潭 | 2020/2/20 | 亞硝酸鹽(以NO??計)‖0.011mg/L‖≤0.005mg/L | 飲料 | 2020年第18期 | 2020/5/7 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
（來源：貴州省市場監(jiān)督管理局）
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