據(jù)蔬菜地頭價監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，2020年4月份30類蔬菜的37個產(chǎn)品地頭平均價2.90元/公斤，同比下降19.44%，環(huán)比下降6.75%。4月份，蔬菜生產(chǎn)已全面恢復(fù)，“南菜北運”逐漸接近尾聲，地頭價先升后降，總體呈季節(jié)性下降趨勢。隨著氣溫繼續(xù)回升，多地蔬菜相繼進(jìn)入上市高峰期，預(yù)計5月份蔬菜地頭價繼續(xù)呈季節(jié)性下降，蔬菜供應(yīng)總體有保障。
2020年4月份全國蔬菜地頭價走勢圖
從全國看，4月份蔬菜地頭價先升后降，同比降幅較大。今年產(chǎn)量與往年相比基本持平，但由于餐飲行業(yè)堂食尚未完全恢復(fù)，需求量減少，導(dǎo)致地頭價低于去年同期。4月上中旬，蔬菜地頭價波動上升，主要是由于南方產(chǎn)區(qū)蔬菜逐漸下市，導(dǎo)致供應(yīng)量減少，加之全國范圍內(nèi)出現(xiàn)兩次大風(fēng)降溫過程，部分地區(qū)出現(xiàn)降雨霜凍天氣，影響蔬菜的正常生長。4月下旬，地頭價開始下降，主要是由于氣溫回升較快，利于蔬菜生產(chǎn)發(fā)育，同時全國庫存蔬菜加速清倉，供應(yīng)量增加，價格開始呈現(xiàn)季節(jié)性回落。
2020年4月份全國冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域地頭價走勢圖
從區(qū)域看，各冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域間價格差異明顯。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)域，月均價2.58元/公斤，環(huán)比下降28.53%，本區(qū)域主要為設(shè)施生產(chǎn)茄果類蔬菜，受不良天氣影響較小，由于氣溫回升，產(chǎn)量增加明顯，加之疫情影響，前期庫存蔬菜積壓較多，供應(yīng)商清空庫存需求強烈。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域，月均價3.38元/公斤，環(huán)比上漲19.01%，本區(qū)域主要是露地蔬菜，4月份降雨較多，受不良天氣影響較大，且已陸續(xù)下市，供應(yīng)量持續(xù)減少。長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域，月均價2.86元/公斤，環(huán)比上漲43.00%，本區(qū)域受不良天氣和供應(yīng)量減少影響，上旬地頭價上升，下旬已近收獲尾聲，品質(zhì)下降，地頭價開始下降。
從品種看，4月份蔬菜地頭價環(huán)比下降。據(jù)監(jiān)測，37個蔬菜產(chǎn)品中，20個產(chǎn)品環(huán)比下降，16個產(chǎn)品環(huán)比上漲，1個產(chǎn)品持平。其中，洋蔥、西葫蘆、黃瓜、水果黃瓜、圓茄子、西芹、大蔥、韭菜、結(jié)球甘藍(lán)、菠菜、冬瓜、蓮藕、白皮大蒜、姜等14個產(chǎn)品環(huán)比下降超過10%。櫻桃番茄、紫皮大蒜、普通白菜、蕹菜、南瓜、青花菜、生菜、松花菜、緊花菜、葉用芥菜等10個產(chǎn)品環(huán)比上漲超過10%。
從生產(chǎn)看，4月份蔬菜播種面積同比持平，產(chǎn)量同比增加。據(jù)監(jiān)測，1000個蔬菜信息監(jiān)測點當(dāng)月蔬菜播種面積114.26萬畝，同比基本持平，當(dāng)月產(chǎn)量470.79萬噸，同比增加0.7%。其中，洋蔥、西葫蘆、菠菜、冬瓜等4個產(chǎn)品產(chǎn)量同比增加3%以上，蕹菜、豇豆、菜豆等3個產(chǎn)品產(chǎn)量同比減少3%以上，其余產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。
5月份，預(yù)計蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定，產(chǎn)品供應(yīng)量有保障。當(dāng)前，隨著各地疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，餐飲行業(yè)陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，蔬菜需求量增加，預(yù)計地頭價降幅趨緩。據(jù)中央氣象臺預(yù)測，5月份全國大部氣溫偏高，降水偏多，總體有利于蔬菜生長發(fā)育，但病蟲害進(jìn)入高發(fā)階段，各地應(yīng)加強監(jiān)測與防治，同時部分地區(qū)需要防范降水偏多等不利影響。專家分析，由于2月份以來，各地積極擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)、擴(kuò)種速生葉菜，全國蔬菜面積保持穩(wěn)定增加的態(tài)勢，加之當(dāng)前大部分主產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢良好，預(yù)計5月份蔬菜供應(yīng)量有保障。
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