食品伙伴網(wǎng)訊 6月10日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)第21期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：方便食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)433批次，其中合格432批次、不合格1批次。
不合格樣品為：悅加企業(yè)管理（上海）有限公司銷售的標(biāo)稱上海天昆百果食品有限公司生產(chǎn)的蟹黃瓜子仁（規(guī)格型號(hào)：100克/罐 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-3-16）檢出過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，熟制葵花籽中過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.80g/100g。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第21期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 上海天昆百果食品有限公司 | 上海市奉賢區(qū)匯豐北路681號(hào)1幢101室 | 悅加企業(yè)管理(上海)有限公司 | 上海市浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)瑞陽(yáng)路331號(hào)2樓 | 蟹黃瓜子仁 | 100克/罐 | 大福道＋圖案 | 2020-3-16 | 過(guò)氧化值║1.3g/100g║≤0.8g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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