食品伙伴網(wǎng)訊 2020年6月12日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息，應歐盟委員會要求，動物飼料添加劑和產(chǎn)品（FEEDAP）研究小組就賴氨酸和谷氨酸鐵螯合物（iron chelates of lysine and glutamic acid （Iron‐LG））作為所有動物物種營養(yǎng)飼料添加劑的有效性發(fā)表科學意見。
對蛋雞的研究中，添加了Iron-LG的蛋雞蛋黃中的鐵含量、血清中的鐵以及其他與鐵相關的血液終點均有改善，專家小組認為該添加劑是一種可生物利用的鐵源，與標準無機鐵來源相當，在滿足動物需求方面是有效的；在增肥豬的研究表明，與未補充飼料的豬相比，添加了Iron-LG的豬肝臟中鐵的沉積更高，支持了添加劑的生物利用度。經(jīng)過評估，專家小組得出結論，該添加劑的有效性可以適用于所有動物物種。
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