來(lái)自Fish Information & Services 6月15日消息，用于制作魚糕的白魚糜國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格較去年同期下降7%。近年來(lái)，歐美市場(chǎng)對(duì)白魚糜需求走高，去年價(jià)格為近十年來(lái)最高。受新冠肺炎疫情影響，消費(fèi)需求萎縮，導(dǎo)致價(jià)格下跌。
在日本，居家餐飲消費(fèi)增多，預(yù)制品的零售逆勢(shì)上漲。然而加工商的盈利空間卻面臨雙重壓力，一方面原材料價(jià)格因疫情影響飆升，另一方面多方因素期望穩(wěn)定零售價(jià)格。
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