該公司表示，正在積極與養(yǎng)殖三文魚供應(yīng)商合作，提高三文魚的可持續(xù)性。三文魚是該公司銷量最大的海產(chǎn)品之一。
該公司表示，我們正在尋找有潛力實(shí)現(xiàn)大規(guī)模變革的創(chuàng)新，這是我們?nèi)绾闻c供應(yīng)商合作實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的一個(gè)例子。
三文魚富含Omega-3，對(duì)消費(fèi)者和三文魚的健康都至關(guān)重要。三文魚所需要的Omega-3脂肪酸來自喂養(yǎng)魚類的野生魚類的油，而野生魚類的油是有限的資源。
希爾頓英國海鮮公司表示正在解決這個(gè)問題，用海藻油代替大部分傳統(tǒng)的魚油，富含從微藻中提取的Omega-3油。為了提高供應(yīng)鏈的可持續(xù)性，三文魚將采用彈性素食主義。
希爾頓英國海鮮公司是樂購的新鮮三文魚供應(yīng)商，它正與樂購合作，鼓勵(lì)漁民引進(jìn)并擴(kuò)大使用富含Omega-3的海藻魚油。
挪威最大的三文魚養(yǎng)殖戶之一Leroy Seafood Group集團(tuán)在將藻類油引入所有三文魚飼料中發(fā)揮了主導(dǎo)作用。集團(tuán)的技術(shù)經(jīng)理哈拉爾德·斯韋耶研究了減少對(duì)魚油依賴的最佳方法，并深信其益處。
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