不合格樣品為：黃山市天潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的、標稱黃山市新如意食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（肉松味）和綠豆糕（原味），2批次樣品均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。黃山市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；黃山市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。黃山市市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)完成核查處置并向社會公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應(yīng)當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2020年第29期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 黃山市新如意食品有限公司 | 黃山市休寧縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新塘路高新電子信息產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園1棟5樓 | 黃山市天潤發(fā)商貿(mào)有限公司 | 安徽省黃山市屯溪區(qū)黃山元一柏莊國際旅游體驗中心B5-2、4號樓 | 綠豆糕（肉松味） | 散裝稱重 | 徽跡+圖形商標 | 2020-04-18 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.36║≤1 | 糕點 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 黃山市新如意食品有限公司 | 黃山市休寧縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新塘路高新電子信息產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園1棟5樓 | 黃山市天潤發(fā)商貿(mào)有限公司 | 安徽省黃山市屯溪區(qū)黃山元一柏莊國際旅游體驗中心B5-2、4號樓 | 綠豆糕（原味） | 400克/盒 | 徽跡+圖形商標 | 2020-04-20 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.43║≤1 | 糕點 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls相關(guān)報道：安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2020年第29期）
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