各市（州）畜牧業(yè)管理（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局，長(zhǎng)白山管委會(huì)農(nóng)水局，公主嶺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，梅河口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，省獸藥飼料檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)所：
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動(dòng)物源性食品安全，按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2020年飼料獸藥生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2020〕8號(hào)）附件2之“2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃”要求，省局制定了2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
一、監(jiān)控計(jì)劃和監(jiān)測(cè)項(xiàng)目
?。ㄒ唬┍O(jiān)控計(jì)劃。
2020年全省動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃共180批次，其中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達(dá)計(jì)劃150批次，轄區(qū)計(jì)劃30批次。
?。ǘ┍O(jiān)測(cè)項(xiàng)目。
豬/肉中頭孢噻呋、四環(huán)素類+磺胺類+氟喹諾酮類殘留檢測(cè)50批次，雞/肉中磺胺類、金剛烷胺類藥物殘留檢測(cè)50批次，雞/蛋中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)50批次。
二、任務(wù)分工
省局負(fù)責(zé)本計(jì)劃的組織實(shí)施及監(jiān)督指導(dǎo)工作；各市州（含省直管縣市）畜牧業(yè)管理（農(nóng)村農(nóng)村）局負(fù)責(zé)本計(jì)劃的抽樣工作，并嚴(yán)格按2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽檢任務(wù)分配計(jì)劃（見附件1）組織官方抽樣人員抽樣；省獸藥飼料檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)所負(fù)責(zé)組織本計(jì)劃樣品寄送、經(jīng)費(fèi)結(jié)轉(zhuǎn)、信息匯總報(bào)送以及完成轄區(qū)獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)的抽樣檢測(cè)工作；超標(biāo)樣品來源所在地畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)啟動(dòng)超標(biāo)樣品追溯程序和對(duì)超標(biāo)樣品實(shí)施查處、反饋工作。
三、檢測(cè)方法和限量標(biāo)準(zhǔn)
按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量（見附件2）執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。
四、工作時(shí)限
2020年全省動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃執(zhí)行時(shí)間為2020年8月1日—2020年9月30日，全年合成一個(gè)時(shí)段，一次性完成。各市州（含省直管縣市）畜牧獸醫(yī)行政管理部門在時(shí)段之初按時(shí)組織抽樣工作，省獸藥飼料檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)所按規(guī)定對(duì)抽樣樣品進(jìn)行登記交接和配套樣品檢測(cè)，并按要求及時(shí)上報(bào)檢測(cè)結(jié)果。
五、工作要求
?。ㄒ唬┇F藥殘留抽樣、檢測(cè)和結(jié)果上報(bào)按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《官方取樣程序》和《2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（見附件3，以下簡(jiǎn)稱《操作要點(diǎn)》）執(zhí)行，并按要求填報(bào)抽樣信息。
?。ǘ┮Y(jié)合疫情形勢(shì)科學(xué)確定抽樣方式，全年一個(gè)時(shí)段一次性集中抽樣。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不得對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
?。ㄈ┎坏蒙米宰兏鼨z測(cè)方法和檢測(cè)限，確需對(duì)國(guó)家計(jì)劃已確定的檢測(cè)限和檢測(cè)方法進(jìn)行調(diào)整的，應(yīng)事先向全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱“殘留辦”）提交申請(qǐng)材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測(cè)。
?。ㄋ模┖Y選方法必須采用經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案的殘留檢測(cè)試劑盒。以篩選方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，并以確證檢測(cè)結(jié)果上報(bào)。
（五）必須嚴(yán)格執(zhí)行殘留檢測(cè)陽(yáng)性樣品報(bào)告制度和抽樣信息上報(bào)制度，按要求及時(shí)填報(bào)2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃跟蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表（見附件4）和2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣信息匯總表（見附件5）。檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送省局和抽樣單位。
?。┍仨殗?yán)格執(zhí)行陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品追溯制度。對(duì)檢出的陽(yáng)性樣品，要及時(shí)進(jìn)行后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)。后續(xù)跟蹤抽樣比例為1：5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽檢單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個(gè)樣品，后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃。
?。ㄆ撸┏袚?dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按《操作要點(diǎn)》要求，完成檢測(cè)樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測(cè)，并按2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃?rùn)z測(cè)結(jié)果匯總表（見附件6）格式要求，將檢測(cè)結(jié)果分別報(bào)省局和殘留辦。各地要將工作中存在的問題和建議及時(shí)反饋省局。
六、結(jié)果處理
各地要進(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)樣品的后續(xù)處理，省局負(fù)責(zé)督辦工作，樣品來源所在地畜牧獸醫(yī)行政管理部門接到本系統(tǒng)和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源性食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔1999〕8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。
?。ㄒ唬└鶕?jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品。
?。ǘ┌l(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，對(duì)使用了禁用藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)進(jìn)行無害化處理。
?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，并通報(bào)省局和標(biāo)稱企業(yè)所在地省級(jí)獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對(duì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)從重處罰的情形，要依法對(duì)相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。
?。ㄋ模┏瑯?biāo)樣品處理結(jié)果報(bào)省局，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。對(duì)海關(guān)部門超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告的處理結(jié)果按原渠道及時(shí)反饋。
有關(guān)人員信息：
李英春 吉林省畜牧業(yè)管理局 電話：0431-88906641
韓業(yè)超 吉林省獸藥飼料檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)所 電話：0431-87922258
高 峰 中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心 電話：13520551089
王琳麗：中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心 電話：13801125180
?。爝f郵寄地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)甜水園街6號(hào)0111室）
附件：1.2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽檢任務(wù)分配計(jì)劃
2.2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量
3.2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)
4.2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃跟蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表
5.2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣信息匯總表
6.2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃?rùn)z測(cè)結(jié)果匯總表
吉林省畜牧業(yè)管理局
2020年8月11日
地區(qū)：
![商務(wù)部等9部門關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號(hào)）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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