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食品飲料的控糖時(shí)代--“減糖”產(chǎn)品

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-09-22 09:51 來源:食品飲料創(chuàng)新研究 原文:
核心提示:根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,全球62%的消費(fèi)者會根據(jù)產(chǎn)品對健康的影響來選擇飲品,飲食趨勢正從減少脂肪或碳水化合物轉(zhuǎn)向限制糖的攝入。《中國居民膳食指南(2016)》中推薦:控制添加糖的攝入量,每天攝入量不超過50g,最好控制在25g以下;建議每天添加糖提供的能量不超過總能量的10%。日前,各大飲料企業(yè)紛紛推出“減糖”產(chǎn)品,緊跟“控糖”大趨勢。
 根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,全球62%的消費(fèi)者會根據(jù)產(chǎn)品對健康的影響來選擇飲品飲食趨勢正從減少脂肪碳水化合物轉(zhuǎn)向限制糖的攝入。
中國居民膳食指南(2016)》中推薦:控制添加糖的攝入量,每天攝入量不超過50g,最好控制在25g以下;建議每天添加糖提供的能量不超過總能量的10%。日前,各大飲料企業(yè)紛紛推出“減糖”產(chǎn)品,緊跟“控糖”大趨勢。
下面我們先了解一下“減糖”食品關(guān)于標(biāo)簽聲稱的小知識,在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)中對比較聲稱作出以下規(guī)定:

小編匯集了近期市面上出現(xiàn)的幾款減糖產(chǎn)品,大家一起來看看吧~
 
1.味全 雙活菌 活性乳酸菌飲品 低糖原味
圖片1圖片2
圖片來源:食品伙伴網(wǎng)競品數(shù)據(jù)庫
聲稱信息:與味全活性乳酸菌(原味)比較,糖含量減少50%以上!
 
2.伊利 每益添 清爽型 活菌型乳酸菌飲品 白桃味
 圖片3圖片4
 
圖片來源:食品伙伴網(wǎng)競品數(shù)據(jù)庫
聲稱信息:與350mL每益添活菌型乳酸菌飲品原味比較,糖含量減少25%以上。
 
3.蒙牛 優(yōu)益C 活菌型乳酸菌飲品 桃泡烏龍
圖片5圖片6
圖片來源:食品伙伴網(wǎng)競品數(shù)據(jù)庫
聲稱信息:與優(yōu)益C活菌型乳酸菌飲品800mL原味產(chǎn)品比較,糖含量減少25%以上。
 
4.可口可樂 怡泉 +C 檸檬味汽水
圖片7圖片8
圖片來源:食品伙伴網(wǎng)競品數(shù)據(jù)庫
聲稱信息:與怡泉+C檸檬味汽水未減糖產(chǎn)品(12.2g/100ml)比較

目前,世界各國也紛紛發(fā)布相關(guān)減糖政策,如:
2012年,法國出臺了針對含添加糖或人工增甜劑所有飲料的新稅種,到2013年此稅種將擴(kuò)展至能量飲料;
從2014年1月1日起,墨西哥實(shí)施了對含糖飲料征收每升1比索的稅,對“垃圾食品”(含鈉、添加糖和/或固體脂肪的非必需食品)征收8%的稅,包括含鹽小吃、糖果、冰淇淋等;
另外,加拿大、英國、南非、愛爾蘭均出臺糖稅政策。

食品飲料的“低糖化”、“無糖化”已經(jīng)不再是可有可無的營銷噱頭,目前已成為全球食品飲料行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢。

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信公眾號“食品飲料創(chuàng)新研究。
日期:2020-09-22
 
 
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