為保障學(xué)校師生食品安全，根據(jù)我市年度食品安全抽檢計(jì)劃，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)全市范圍內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂經(jīng)營(yíng)的餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糧食加工品、乳制品、食糖、食鹽、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品和糕點(diǎn)共11大類食品進(jìn)行抽檢，共抽檢160批次樣品，其中合格食品156批次，不合格食品4批次，合格率為97.50%。
4批次不合格食品分別為：（1）恩平市鰲峰中學(xué)使用的白砂糖的色值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（2）江門市蓬江區(qū)甘光儀幼兒園使用的白砂糖的色值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（3）開平市長(zhǎng)師中學(xué)使用的白砂糖的色值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（4）開平市吳漢良理工學(xué)校經(jīng)營(yíng)的叉燒包的脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)。
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理。要求涉及的學(xué)校（幼兒園）立即采取措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門依法對(duì)相關(guān)學(xué)校（幼兒園）立案查處，以此督促其履行法定義務(wù)和食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由學(xué)校（幼兒園）所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開。
食品安全消費(fèi)提示：江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，并選擇食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上的餐飲服務(wù)單位，消費(fèi)后應(yīng)索要發(fā)票或者收據(jù)。不選擇無(wú)證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊食品攤販，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來(lái)源的野生蘑菇。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)較好的第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)單位，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購(gòu)?fù)赓u食品，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。對(duì)外賣配送食品在收餐時(shí)應(yīng)檢查其外觀包裝是否有破損、是否有使用外賣封簽并查看封簽是否完好，如封簽已打開應(yīng)拒收該外賣配送食品。在就餐過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供餐的食物腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，應(yīng)第一時(shí)間停止食用。就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每期食品安全抽檢信息發(fā)布。如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾安全的食品及其違法行為、食品經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12345或12315。
特此通告。
附件：
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年9月17日
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