9月10日，由中國肉類協(xié)會牽頭起草的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 鴨肉》預(yù)審會在青島召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省肉類協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會、北京二商大紅門肉類食品有限公司、內(nèi)蒙古塞飛亞集團(tuán)、新希望六和股份有限公司、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司的專家和企業(yè)代表參加了本次預(yù)審會議。
協(xié)會標(biāo)委會秘書處針對標(biāo)準(zhǔn)制定工作情況進(jìn)行了匯報說明，與會專家與企業(yè)同仁針對標(biāo)準(zhǔn)范圍、術(shù)語定義、分割程序及要求等內(nèi)容進(jìn)行了逐條審閱及討論，同時依據(jù)國家和行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并從企業(yè)實際生產(chǎn)出發(fā)，進(jìn)一步完善了標(biāo)準(zhǔn)中的章節(jié)和重點內(nèi)容。專家組認(rèn)為本標(biāo)準(zhǔn)的實施將對提升鴨肉分割技術(shù)具有重要意義和指導(dǎo)作用，建議起草組根據(jù)預(yù)審意見修改完善，盡快形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿。
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