食品伙伴網(wǎng)訊 9月25日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織開(kāi)展的2020年省本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，檢出9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（餐飲具），不合格食品涉及餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品。
5批次餐飲具不合格，分別為祁連縣八寶鎮(zhèn)華觴樓的餐飲具湯碗（生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-07-09），玉樹(shù)市蜀九香火鍋的餐飲具茶杯（生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-07-16），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）的規(guī)定；雜多縣絲路苑的餐飲具小碗（生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-07-14），雜多縣絲路苑的餐飲具骨碟（生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-07-14），玉樹(shù)市千戶祥旅游服務(wù)有限公司隆慶嘎波坡仲酒店的餐飲具翅碗（生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-07-16），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）和大腸菌群不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）的規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934）中規(guī)定消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。
3批次茶葉及其制品檢出不合格，分別為玉樹(shù)市佳禾超市銷售的標(biāo)稱為湖南省白沙溪茶廠股份有限公司生產(chǎn)的特制茯磚（生產(chǎn)日期為2019-03-26，規(guī)格型號(hào)：338g/盒），門源永兄商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為湖南省白沙溪茶廠股份有限公司生產(chǎn)的特制茯磚（生產(chǎn)日期為2019-03-13，規(guī)格型號(hào)：338g/盒），同德縣文球商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱為岳陽(yáng)市云溪區(qū)湘臨茶廠生產(chǎn)的山里紅牌精制茯磚茶（生產(chǎn)日期為2019-03-18，規(guī)格型號(hào)：350g/塊），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，氟不符合《磚茶含氟量》（GB 19965-2005 ）規(guī)定。
茶葉中的氟主要來(lái)源于土壤和大氣。茶葉型氟中毒，指人體因攝入過(guò)多含氟量高的茶或茶葉制品而導(dǎo)致氟中毒。適量的氟化物有助于防治齲齒，但長(zhǎng)期攝入過(guò)量的氟化物會(huì)使人體中毒，甚至可能導(dǎo)致癌癥、神經(jīng)疾病以及內(nèi)分泌系統(tǒng)功能失常。
此外，還有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格，為玉樹(shù)州新家家樂(lè)民族生活商超有限公司銷售的雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020-06-11），經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，氟苯尼考不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規(guī)定。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（餐飲具），青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（餐飲具）及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（餐飲具），進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 祁連縣八寶鎮(zhèn)華觴樓 | 祁連縣八寶鎮(zhèn)新城區(qū)1號(hào)翠光大廈二樓 | 湯碗 | / | 2020/7/9 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）|| 0.010mg/100cm²||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 2 | / | / | 雜多縣絲路苑 | 雜多縣薩呼騰路 | 小碗 | / | 2020/7/14 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）|| 0.0098mg/100cm²||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 大腸菌群|| 檢出|| 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 3 | / | / | 雜多縣絲路苑 | 雜多縣薩呼騰路 | 骨碟 | / | 2020/7/14 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.011mg/100cm²||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 大腸菌群|| 檢出|| 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 4 | / | / | 玉樹(shù)市蜀九香火鍋 | 玉樹(shù)市扎西大通路 | 茶杯 | / | 2020/7/16 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）|| 0.012mg/100cm²||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 5 | / | / | 玉樹(shù)市千戶祥旅游服務(wù)有限公司隆慶嘎波坡仲酒店 | 青海省玉樹(shù)州玉樹(shù)市賽馬場(chǎng)南山坡 | 翅碗 | / | 2020/7/16 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.013mg/100cm²||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 大腸菌群|| 檢出|| 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 | 餐飲食品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 1 | 湖南省白沙溪茶廠股份有限公司 | 湖南省安化縣小淹鎮(zhèn)白沙社區(qū) | 玉樹(shù)市佳禾超市 | 玉樹(shù)市當(dāng)代西路 | 特制茯磚 | 338g/盒 | 2019/3/26 | 白沙溪及圖形商標(biāo) | 氟|| 685mg/kg||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤300mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 2 | 湖南省白沙溪茶廠股份有限公司 | 湖南省安化縣小淹鎮(zhèn)白沙社區(qū) | 門源永兄商貿(mào)有限公司 | 門源縣浩門鎮(zhèn)東大街1號(hào) | 特制茯磚 | 338g/盒 | 2019/3/13 | 白沙溪及圖形商標(biāo) | 氟|| 626mg/kg||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤300mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 3 | 岳陽(yáng)市云溪區(qū)湘臨茶廠 | 湖南省岳陽(yáng)市云溪區(qū)路口鎮(zhèn) | 同德縣文球商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 同德縣尕巴松多鎮(zhèn)西大街 | 山里紅牌精制茯磚茶 | 350g/塊 | 2019/3/18 | / | 氟|| 613mg/kg||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤300mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 | |
| 1 | / | / | 玉樹(shù)州新家家樂(lè)民族生活商超有限公司 | 玉樹(shù)市民主路結(jié)古百貨商城一樓 | 雞蛋 | / | 2020/6/11 | / | 氟苯尼考|| 5.18μg/kg||標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 |
（來(lái)源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息.xls 餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息.xls 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息.xls相關(guān)報(bào)道：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2020〕年第40號(hào)）
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