學校食品安全歷來都是食品安全風險點監(jiān)管的重點，事關廣大師生就餐安全。9月27至9月30日，銅川市市場監(jiān)督管理局深入全市各區(qū)縣，對學校（含托幼機構）食堂及周邊進行了集中抽查。
檢查組通過聽匯報，查資料與現場查看的方式，對5個各區(qū)縣20所中、小學及幼兒園食堂及周邊校外托管食品安全進行了檢查指導，重點檢查學校食品安全主體責任落實情況、食品安全各項制度落實執(zhí)行情況，食材采購索證索票質量可追溯及進貨查驗臺賬，餐具清洗消毒，食品留樣，從業(yè)人員健康衛(wèi)生，食品原料貯存，食品加工流程等七方面進行全面檢查指導。對現場檢查章發(fā)現的風險隱患當場予以糾正，對現場不能整改的限期整改落實到位。
檢查組要求：一是各區(qū)縣要將校園食品安全牢牢抓在手上，責任扛在肩上，要加強與教育、衛(wèi)計部門的溝通協(xié)作，強化校園食品安全風險防控，杜絕校園食品安全事件的發(fā)生。二是各學校要嚴格落實校長是食品安全第一責任人的責任體系，嚴格落實校領導陪餐制，加強食堂從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范等法律法規(guī)的教育培訓，提升食品安全管理人員的食品安全意識。三是狠抓問題整改，不斷提升學校食品安全管理水平。學習要堅持定期開展食品安全自查自改，對存在的短板和風險點要落實整改到位，嚴控食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全和身體健康。
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