中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎(jiǎng)是于2006年11月經(jīng)科技部批準(zhǔn)、在國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)辦公室登記備案的社會力量獎(jiǎng)，每兩年評審一次。本年度表彰包括該獎(jiǎng)項(xiàng)下的技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)等3個(gè)專項(xiàng)獎(jiǎng)。

 

　　“大宗食用菌副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目針對食用菌副產(chǎn)物成分和功效不明確、資源利用效率低、高值化加工產(chǎn)品少等問題，在食用菌副產(chǎn)物原料品質(zhì)特性分析、綜合利用技術(shù)和高值化產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了突破性進(jìn)展。項(xiàng)目完成單位發(fā)表論文45篇，授權(quán)發(fā)明專利20項(xiàng)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。相關(guān)技術(shù)及成果在山東省、河北省等近20家企業(yè)中應(yīng)用推廣。近3年累計(jì)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益近10億元，解決了700人以上勞動(dòng)力就業(yè)，經(jīng)濟(jì)社會效益顯著。