食品伙伴網(wǎng)訊 11月25日，遼寧省市場監(jiān)督管理局公布，近期，市場監(jiān)督管理部門組織完成了食品安全抽檢790批次，涉及餅干、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等12大類，其中合格774批次，發(fā)現(xiàn)不合格16批次。
8批次樣品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有8批次樣品檢出重金屬污染問題。其中，有7批次樣品檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)，分別為：連山區(qū)天化街漁樂圈海鮮超市銷售的爬蝦（海水蝦）、營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)王楊海鮮攤床銷售的皮皮蝦、營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)王忠英海鮮攤位銷售的皮皮蝦、綏中縣綏中鎮(zhèn)王強(qiáng)海鮮坊銷售的蝦蛄（海水蝦）、營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)大威海鮮批發(fā)部銷售的皮皮蝦、營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新老邊海鮮商行銷售的皮皮蝦、阜新蒙古族自治縣城區(qū)吳艷海鮮店銷售的河蟹（淡水蟹）。
鎘是水產(chǎn)品中最常見的污染重金屬元素之一，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
還有1批次不合格樣品為：雙塔區(qū)三燕碩果果蔬大賣場銷售的標(biāo)稱沈陽文崇商貿(mào)有限公司的黑米面檢出鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）兩項(xiàng)不合格。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，谷物及其制品[麥片、面筋、八寶粥罐頭、帶餡（料）面米制品除外]中鉛的限量為≤0.2mg/kg，谷物碾磨加工品中鉻的限量為≤1.0mg/kg。
6批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有6批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，2批次肉制品檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不合格，分別為：撫順市新?lián)崦笆⑹称方?jīng)銷部銷售的標(biāo)稱撫順市新?lián)嵬_(dá)食品廠生產(chǎn)的旺達(dá)手撕牛板筋、 手撕牛板筋。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在醬鹵肉制品中最大使用量為0.075g/kg。長期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對健康造成一定影響。
還有2批次蔬菜制品檢出不合格，為：沈陽市沈北新區(qū)趙超越拌菜批發(fā)部銷售的標(biāo)稱興城市福源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的紅油八寶（醬腌菜）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不合格；葫蘆島吉美匯食品配送有限公司龍港區(qū)分公司銷售的標(biāo)稱營口國峰食品有限公司生產(chǎn)的水晶糖蒜（醬腌菜） 檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不合格。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中的最大使用量為1.0g/kg，糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。
另外，2批次糧食加工品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格，為：遼寧永輝超市有限公司沈陽華強(qiáng)城店銷售的標(biāo)稱遼寧天翔食品有限公司生產(chǎn)的2批次天使東北大冷面。
2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中1批次為：興城市東偉生鮮水果超市銷售的毛桃檢出甲胺磷不合格。
甲胺磷是一種高效有機(jī)磷殺蟲劑，殺蟲范圍廣?！禛B 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，甲胺磷在核果類水果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
另1批次不合格樣品為：葫蘆島市龍港區(qū)兄弟鑫興隆生鮮超市銷售的鯉魚（淡水魚）檢出地西泮不合格。
地西泮又名安定，是鎮(zhèn)靜類藥物，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗焦慮等作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。
對本次公布的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)督管理部門已依法進(jìn)行了查處。
遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全抽檢信息的通告 （2020年第28期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工/購進(jìn)）日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 通告號(hào) | 通告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 遼寧天翔食品有限公司 | 遼陽市遼陽縣首山鎮(zhèn)土臺(tái)子村 | 遼寧永輝超市有限公司沈陽華強(qiáng)城店 | 沈陽市沈北新區(qū)道義南大街8-1號(hào) | 天使東北大冷面 | 380g（面240克、調(diào)味汁120克 辣椒油15克、芝麻辣椒面5克）/袋 | 圖形 | 2020/7/30 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.367g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 2 | / | / | 連山區(qū)天化街漁樂圈海鮮超市 | 遼寧省葫蘆島市連山區(qū)天化街50號(hào)樓B室 | 爬蝦（海水蝦） | / | / | 2020/8/9 | 鎘(以Cd計(jì))║4.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧惠康檢測評價(jià)技術(shù)有限公司 | |
| 3 | / | / | 營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)王楊海鮮攤床 | 遼寧省營口市鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場淡水魚區(qū)1＃攤位 | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/10 | 鎘(以Cd計(jì))║6.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 4 | 沈陽文崇商貿(mào)有限公司 | 遼寧省沈陽市遼中區(qū)沈陽環(huán)保產(chǎn)業(yè)示范基地A園黃海路6B-27號(hào) | 雙塔區(qū)三燕碩果果蔬大賣場 | 遼寧省朝陽市雙塔區(qū)龍騰大街304棟01號(hào) | 黑米面 | 2.5kg／袋 | / | 2019/10/28 | 鉛(以Pb計(jì))║0.5mg/kg║≤0.2mg/kg；鉻(以Cr計(jì))║1.86mg/kg║≤1mg/kg | 糧食加工品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 朝陽市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證中心 | |
| 5 | 遼寧天翔食品有限公司 | 遼陽市遼陽縣首山鎮(zhèn)土臺(tái)子村 | 遼寧永輝超市有限公司沈陽華強(qiáng)城店 | 沈陽市沈北新區(qū)道義南大街8-1號(hào) | 天使東北大冷面 | 380g（面240克、調(diào)味汁120克 辣椒油15克、芝麻辣椒面5克） | 圖形 | 2020/7/16 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.219g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 6 | 撫順市新?lián)嵬_(dá)食品廠 | 撫順市新?lián)釁^(qū)永安臺(tái)街14號(hào)樓 | 撫順市新?lián)崦笆⑹称方?jīng)銷部 | 遼寧省撫順市新?lián)釁^(qū)千金街9委5幢北數(shù)第5門市 | 旺達(dá)手撕牛板筋 | 40克/袋 | / | 2020/7/26 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║2.09g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 7 | / | / | 營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)王忠英海鮮攤位 | 遼寧省營口市鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場水產(chǎn)品區(qū)18號(hào)攤位 | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/10 | 鎘(以Cd計(jì))║3.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 8 | 興城市福源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 | 遼寧省葫蘆島市興城市大寨鄉(xiāng)賁家村 | 沈陽市沈北新區(qū)趙超越拌菜批發(fā)部 | 遼寧省沈陽市沈北新區(qū)天乾湖街25號(hào) | 紅油八寶（醬腌菜） | 計(jì)量銷售 | 錢豐碩+字母 | 2020/6/28 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.2g/kg║≤1g/kg | 蔬菜制品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 9 | 營口國峰食品有限公司 | 遼寧省營口市南樓經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)徐家村 | 葫蘆島吉美匯食品配送有限公司龍港區(qū)分公司 | 遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)海辰路10號(hào)樓AD | 水晶糖蒜(醬腌菜) | 350g/盒 | 喜鴻福 | 2020/7/23 | 糖精鈉(以糖精計(jì))║0.331g/kg║≤0.15g/kg | 蔬菜制品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧省食品檢驗(yàn)檢測院 | |
| 10 | / | / | 綏中縣綏中鎮(zhèn)王強(qiáng)海鮮坊 | 綏中縣團(tuán)結(jié)路45號(hào) | 蝦蛄（海水蝦） | / | / | 2020/8/5 | 鎘(以Cd計(jì))║3.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧惠康檢測評價(jià)技術(shù)有限公司 | |
| 11 | / | / | 營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)大威海鮮批發(fā)部 | 營口市鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場35號(hào)商網(wǎng) | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/7 | 鎘(以Cd計(jì))║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 12 | / | / | 興城市東偉生鮮水果超市 | 遼寧省葫蘆島市興城市寧遠(yuǎn)辦事處南關(guān) | 毛桃 | 計(jì)量稱重 | / | 2020/5/27 | 甲胺磷║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧省食品檢驗(yàn)檢測院 | |
| 13 | / | / | 營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新老邊海鮮商行 | 鲅魚圈區(qū)渤海海鮮批發(fā)市場A38號(hào)門市 | 皮皮蝦 | / | / | 2020/9/7 | 鎘(以Cd計(jì))║4.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | |
| 14 | / | / | 阜新蒙古族自治縣城區(qū)吳艷海鮮店 | 遼寧省阜新市阜蒙縣勝利路（興榮市場B158號(hào)） | 河蟹(淡水蟹) | 散裝 | / | 2020/9/9 | 鎘(以Cd計(jì))║2.58mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 山東恒誠檢測科技有限公司 | |
| 15 | 撫順市新?lián)嵬_(dá)食品廠 | 撫順市新?lián)釁^(qū)永安臺(tái)街14號(hào)樓 | 撫順市新?lián)崦笆⑹称方?jīng)銷部 | 遼寧省撫順市新?lián)釁^(qū)千金街9委5幢北數(shù)第5門市 | 手撕牛板筋 | 6克/袋 | / | 2020/7/15 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║1.15g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 16 | / | / | 葫蘆島市龍港區(qū)兄弟鑫興隆生鮮超市 | 遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)起步區(qū)農(nóng)貿(mào)市場 | 鯉魚(淡水魚) | 計(jì)量稱重 | / | 2020/7/3 | 地西泮║3.62μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2020〕65號(hào) | 2020.11.23 | 遼寧/國抽 | 遼寧省食品檢驗(yàn)檢測院 |
（來源：遼寧省市場監(jiān)督管理局）
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