該指南建議每周吃8盎司的海鮮，根據(jù)美國(guó)國(guó)家漁業(yè)研究所(National Fisheries Institute)的數(shù)據(jù)，目前94%的兒童和80%的美國(guó)成年人都沒(méi)有達(dá)到這一指標(biāo)。

 

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部則建議美國(guó)居民食用26盎司的蛋白質(zhì)肉類和5盎司的堅(jiān)果、種子和豆制品。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的指導(dǎo)方針，包括魚(yú)類和貝類在內(nèi)的海鮮是很有價(jià)值的蛋白質(zhì)類食品，可以提供有益的脂肪酸，如EPA和DHA。

 

　　在美國(guó)市場(chǎng)銷售的海鮮品種中，含EPA和DHA成分較高的包括鮭魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、太平洋牡蠣和鱒魚(yú)，它們的甲基汞含量較低。羅非魚(yú)、蝦、鯰魚(yú)、螃蟹和比目魚(yú)也是常見(jiàn)品種，它們的甲基汞含量也較低。

 

　　美國(guó)國(guó)家漁業(yè)研究所(NFI)表示，最新指南的最大啟示是要盡早開(kāi)啟將海鮮納入日常的飲食，從小就學(xué)會(huì)愛(ài)海鮮，這是一份持續(xù)不斷的禮物，因?yàn)樗鼘?duì)健康有終生的益處。