近日，湘西自治州出臺(tái)冷鏈食品集中監(jiān)管倉(cāng)管理制度，對(duì)入州冷鏈?zhǔn)称?，特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠ㄟ^集中監(jiān)管的方式實(shí)行采樣全覆蓋、樣本全檢測(cè)、包裝全消殺、商品全追溯。
從2020年11月起，湘西州冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)在吉首市率先試點(diǎn)，對(duì)所有符合入倉(cāng)條件的冷鏈?zhǔn)称穱?yán)格實(shí)行入倉(cāng)監(jiān)管，按照“每車檢測(cè)、每件消殺、全程追溯”要求，在核酸檢測(cè)的基礎(chǔ)上，對(duì)進(jìn)入專倉(cāng)的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行預(yù)防性全面消殺，筑牢冷鏈?zhǔn)称钒踩谝坏狸P(guān)口。
一是統(tǒng)一采購(gòu)報(bào)備。購(gòu)入冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，必須24小時(shí)前，向當(dāng)?shù)乩滏準(zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行報(bào)備。二是統(tǒng)一運(yùn)輸管控。在入州的各路口設(shè)立哨卡，督促指導(dǎo)落實(shí)運(yùn)輸車輛消毒、從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)等措施，引導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称啡塑嚾雮}(cāng)工作。三是統(tǒng)一入倉(cāng)查驗(yàn)。冷鏈?zhǔn)称啡雮}(cāng)時(shí)核對(duì)貨物，查驗(yàn)供貨商及進(jìn)貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可資質(zhì)證明文件、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、貨物通關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫合格證明、預(yù)防消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)證明文件，記錄貨物來源、品名、數(shù)量、批號(hào)、產(chǎn)地、流向等相關(guān)信息，形成入倉(cāng)登記臺(tái)賬。四是統(tǒng)一貨物消毒。對(duì)入倉(cāng)的冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝以及運(yùn)輸工具、環(huán)境等進(jìn)行預(yù)防性全面消毒，并出具業(yè)經(jīng)消毒證明，貼上消毒標(biāo)簽。五是統(tǒng)一核酸檢測(cè)。對(duì)入倉(cāng)冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)的冷鏈?zhǔn)称?、?nèi)外包裝以及運(yùn)輸工具等進(jìn)行采樣、核酸檢測(cè)，按批次及時(shí)出具核酸檢測(cè)報(bào)告。六是統(tǒng)一入市準(zhǔn)入。核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性且經(jīng)過預(yù)防性全面消毒，符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈?zhǔn)称?，由冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)出具《出倉(cāng)證明》，允許出倉(cāng)流通。七是統(tǒng)一建立追溯體系。經(jīng)核酸檢測(cè)合格的冷鏈?zhǔn)称?，由各縣市將相關(guān)信息登記整理成溯源臺(tái)賬，為省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)系統(tǒng)上線提供數(shù)據(jù)保障。
同時(shí)，針對(duì)節(jié)日期間冷鏈?zhǔn)称方灰谆钴S的特點(diǎn)，相關(guān)部門堅(jiān)持預(yù)防為主，人物同防，關(guān)口前移，加強(qiáng)對(duì)冷庫(kù)、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、酒店等重點(diǎn)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體巡查檢查，對(duì)“應(yīng)進(jìn)倉(cāng)不進(jìn)”“應(yīng)檢驗(yàn)不檢”“應(yīng)消毒不消”、無“出倉(cāng)證明”的經(jīng)營(yíng)者，依法追究相關(guān)責(zé)任人的刑事責(zé)任。
該州創(chuàng)新管理模式，把冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貜牧闵⑹奖O(jiān)管轉(zhuǎn)化為集中監(jiān)管，真正實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)管理，有效降低了冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝撞《緜鞑ワL(fēng)險(xiǎn)。截至1月11日，累計(jì)進(jìn)入冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)車輛146臺(tái)、冷鏈?zhǔn)称菲贩N2989種，共計(jì)121817件、1559619.599公斤，入庫(kù)的冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)均為陰性。
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