為認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府召開(kāi)的省市縣三級(jí)疫情防控指揮部視頻會(huì)議和進(jìn)一步部署加強(qiáng)全省農(nóng)村疫情防控工作會(huì)議精神，省局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間農(nóng)村群體性聚餐管控工作的通知》，對(duì)強(qiáng)化春節(jié)期間農(nóng)村群體聚餐食品安全監(jiān)管進(jìn)行再動(dòng)員、再部署。

 

　　通知強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要切實(shí)提高政治站位，始終繃緊疫情防控這根弦，堅(jiān)決克服松懈麻痹思想，慎終如始，充分發(fā)揮職能作用，及時(shí)調(diào)整完善春節(jié)期間農(nóng)村群體性聚餐管控措施，切實(shí)提高全民防范意識(shí)，倡導(dǎo)節(jié)慶文明新風(fēng)，不大辦婚喪嫁娶，盡量少擺席，避免人群聚集。

 

　　通知明確，農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐承辦者要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、規(guī)范加工操作、食品留樣等制度，采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)查驗(yàn)“三證”等。并如實(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告集體聚餐基本情況，簽訂食品安全承諾書，主動(dòng)接受、積極配合食品安全指導(dǎo)。

 

　　通知要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管，加大食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的檢查力度，強(qiáng)化食品安全隱患問(wèn)題整改復(fù)查，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為。要認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村集體聚餐報(bào)告、登記和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相結(jié)合的管理制度。摸清承辦宴席廚師底數(shù)，重點(diǎn)加強(qiáng)集體聚餐活動(dòng)的原料采購(gòu)、貯存、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品安全指導(dǎo)，筑牢食品安全防線，切實(shí)保障人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。