春節(jié)臨近，為防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，保持全市食品安全穩(wěn)定態(tài)勢，保障我市人民群眾過一個平安祥和的新春佳節(jié)，鷹潭市市場監(jiān)管局四舉措把好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管關(guān)口。

 

　　一是加強(qiáng)重點食品監(jiān)管。突出農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等節(jié)日消費(fèi)集中場所和群眾日常生活必需、節(jié)日消費(fèi)量大的重點品種的日常監(jiān)管，加大檢查頻次和抽檢力度，嚴(yán)格查處非法添加、以次充好、偽造包裝、經(jīng)銷過期變質(zhì)食品等各類違法行為，堅決杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場。

 

　　二是抓緊抓實冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?。?yán)格按照“四個不得”要求，嚴(yán)把冷鏈?zhǔn)称飞鲜嘘P(guān)，即沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售，全面推廣“贛溯源”平臺應(yīng)用，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾恚M(jìn)一步防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。

 

　　三是強(qiáng)化聚集性食品安全風(fēng)險防范。對承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位實施嚴(yán)格監(jiān)控，加強(qiáng)農(nóng)村聚餐的食品安全監(jiān)管，把好“人員健康、場所消毒、菜肴留樣、餐用具洗消”關(guān)，嚴(yán)格落實各項管理制度和措施，有力防范群體性食物中毒事件的發(fā)生。

 

　　四是倡導(dǎo)文明用餐新風(fēng)尚。緊扣春節(jié)消費(fèi)集中時點，深入推進(jìn)拒絕餐飲浪費(fèi)公益廣告宣傳活動，堅決制止“舌尖上的浪費(fèi)”，積極營造市場不賣、餐館不做、群眾不吃長江非法捕撈漁獲物和非法捕獲野生動物的文明用餐環(huán)境。（食品安全協(xié)調(diào)科）