近日，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心宋超副研究員等人發(fā)明的“中華絨鰲蟹蟹黃中有機(jī)氯農(nóng)藥含量的檢測(cè)方法”獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)，專(zhuān)利號(hào)：ZL2018104784177。
中華絨螯蟹是我國(guó)最負(fù)盛名的經(jīng)濟(jì)蟹類(lèi)。隨著環(huán)境的變化，水域及養(yǎng)殖環(huán)境受到各類(lèi)農(nóng)藥殘留的威脅。中華絨螯蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蟹黃部分，由于其脂肪含量較高，成為諸多脂溶性有機(jī)污染最易蓄積的部位。有機(jī)氯農(nóng)藥一直以來(lái)是備受關(guān)注的持久性污染物，雖說(shuō)大部分已經(jīng)限制甚至禁止使用，但是水體及底泥環(huán)境中的殘留仍然會(huì)蓄積到水生生物體內(nèi)。中華絨螯蟹的生長(zhǎng)環(huán)境同樣面臨這一問(wèn)題，所以需要加強(qiáng)對(duì)中華絨螯蟹中有機(jī)氯農(nóng)藥的檢測(cè)，尤其是它的蟹黃部位。
目前，對(duì)有機(jī)氯農(nóng)藥檢測(cè)方法的報(bào)道已有許多，主要是利用色譜類(lèi)儀器對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。但是對(duì)蟹黃這類(lèi)油脂多，基質(zhì)復(fù)雜的樣品來(lái)說(shuō)，現(xiàn)有的處理及檢測(cè)方式很難達(dá)到要求。如果要提高檢測(cè)的靈敏度，則對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備及實(shí)驗(yàn)室條件有著較高的要求。為了能更加精確地進(jìn)行有機(jī)氯農(nóng)藥在蟹黃內(nèi)殘留現(xiàn)狀的檢測(cè)，本發(fā)明開(kāi)發(fā)了便捷有效的提取及純化方法，并利用相應(yīng)的儀器檢測(cè)條件對(duì)中華絨螯蟹蟹黃內(nèi)有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留進(jìn)行精確定性和定量。
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