食品伙伴網(wǎng)訊 2月18日，據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站消息，4-α-糖基轉(zhuǎn)移酶等9種食品工業(yè)用酶制劑新品種和食品添加劑三氯蔗糖擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)，其安全性和工藝必要性已通過專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。
其中，9種食品工業(yè)用酶制劑新品種有：4-α-糖基轉(zhuǎn)移酶、α-淀粉酶、多聚半乳糖醛酸酶、果膠酯酶、磷酸肌醇磷脂酶C、磷脂酶C、木聚糖酶、葡糖淀粉酶、脂肪酶。食品工業(yè)用酶制劑的質(zhì)量規(guī)格要求應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174）的規(guī)定。
|
序號(hào)
|
名稱
|
功能
|
食品分類號(hào)
|
食品名稱
|
最大使用量（g/kg）
|
備注
|
|
1.
|
三氯蔗糖
|
甜味劑
|
08.03.01
|
醬鹵肉制品類
|
0.35
|
—
|
相關(guān)報(bào)道：國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心關(guān)于征求4-α-糖基轉(zhuǎn)移酶等10種食品添加劑新品種意見
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
