2021年1月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢13602批次，不合格293批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.15%，比2020年同期提高0.92個百分點。其中，蛋制品全部合格，肉制品、乳制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.92%、1.10%、1.36%、3.89%、1.93%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗不合格的項目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主，占不合格總數(shù)的43.65%；質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為16.61%，微生物污染問題占不合格總數(shù)的比率為12.05%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為11.40%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為8.79%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為3.58%。
各市、縣級市場監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監(jiān)督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年2月25日
附件
2021年1月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號 |
食品種類 |
樣品抽檢 數(shù)量/批次 |
合格樣品 數(shù)量/批次 |
不合格樣品 數(shù)量/批次 |
樣品 不合格率 |
|
1 |
糧食加工品 |
808 |
797 |
11 |
1.36% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
675 |
662 |
13 |
1.93% |
|
3 |
調(diào)味品 |
533 |
530 |
3 |
0.56% |
|
4 |
肉制品 |
543 |
538 |
5 |
0.92% |
|
5 |
乳制品 |
181 |
179 |
2 |
1.10% |
|
6 |
飲料 |
549 |
544 |
5 |
0.91% |
|
7 |
方便食品 |
193 |
190 |
3 |
1.55% |
|
8 |
餅干 |
597 |
594 |
3 |
0.50% |
|
9 |
罐頭 |
11 |
11 |
0 |
0 |
|
10 |
冷凍飲品 |
3 |
3 |
0 |
0 |
|
11 |
速凍食品 |
323 |
319 |
4 |
1.24% |
|
12 |
薯類和膨化食品 |
238 |
228 |
10 |
4.20% |
|
13 |
糖果制品 |
657 |
649 |
8 |
1.22% |
|
14 |
茶葉及相關(guān)制品 |
407 |
405 |
2 |
0.49% |
|
15 |
酒類 |
782 |
771 |
11 |
1.41% |
|
16 |
蔬菜制品 |
210 |
197 |
13 |
6.19% |
|
17 |
水果制品 |
396 |
390 |
6 |
1.52% |
|
18 |
炒貨食品及堅果制品 |
532 |
523 |
9 |
1.69% |
|
19 |
蛋制品 |
13 |
13 |
0 |
0 |
|
20 |
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 |
5 |
5 |
0 |
0 |
|
21 |
食糖 |
46 |
46 |
0 |
0 |
|
22 |
水產(chǎn)制品 |
106 |
105 |
1 |
0.94% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
99 |
99 |
0 |
0 |
|
24 |
糕點 |
622 |
605 |
17 |
2.73% |
|
25 |
豆制品 |
53 |
49 |
4 |
7.55% |
|
26 |
蜂產(chǎn)品 |
27 |
25 |
2 |
7.41% |
|
27 |
保健食品 |
65 |
62 |
3 |
4.62% |
|
28 |
特殊膳食食品 |
10 |
10 |
0 |
0 |
|
29 |
嬰幼兒配方食品 |
62 |
62 |
0 |
0 |
|
30 |
餐飲食品 |
1612 |
1580 |
32 |
1.99% |
|
31 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 |
3241 |
3115 |
126 |
3.89% |
|
32 |
其他食品 |
3 |
3 |
0 |
0 |
|
總計 |
13602 |
13309 |
293 |
2.15% |
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
