為進(jìn)一步貫徹落實國家總局、省局關(guān)于開展肉制品質(zhì)量提升行動的要求，切實加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，近日，連云港市市場監(jiān)管局邀請食品安全專家，對兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查，同時進(jìn)行了現(xiàn)場實訓(xùn)。檢查組重點對食品原料進(jìn)貨查驗、食品添加劑使用情況、環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理情況、檢驗檢測能力進(jìn)行了檢查。專家老師對部分基層監(jiān)管人員進(jìn)行了現(xiàn)場實訓(xùn)教學(xué)。對于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組提出整改建議，同時要求企業(yè)在一個月之內(nèi)整改到位。下一步，市市場監(jiān)管局將結(jié)合本地肉制品企業(yè)發(fā)展特點，因地制宜，督促企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，切實保障全市肉制品產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
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