為了充分做好學(xué)校食堂春季開學(xué)前的食品安全和疫情防控工作，確保學(xué)生和教師身體健康和生命安全，近日，滁州南譙區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查中，執(zhí)法人員針對食品原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理及晨檢、場所布局、場所消毒、餐用具清洗消毒、過程控制、食品留樣、食品貯存、倉儲管理等事項(xiàng)進(jìn)行了逐項(xiàng)排查。并與學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理人員就食品安全進(jìn)行交流溝通，分析疫情防控現(xiàn)階段食品安全形勢，強(qiáng)調(diào)食品安全重要性，要求學(xué)校要重視食品安全，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保師生的飲食安全，堅(jiān)決社絕品安全事件發(fā)生。
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