蘋果方面，2021南半球總產(chǎn)量將達(dá)509萬噸，高于上年的481.8萬噸，同比增長(zhǎng)6%。其中澳大利亞、巴西、南非分別增長(zhǎng)23%、20%和6%，新西蘭減產(chǎn)5%，阿根廷和智利與上年持平。與2018至2020年的年均產(chǎn)量相比，本季南半球蘋果總產(chǎn)量將增加2%。智利仍是南半球最大的蘋果產(chǎn)國(guó)，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將達(dá)151.2萬噸，其次是巴西（113萬噸）、南非（101.3萬噸）、阿根廷（61.7萬噸）、新西蘭（54.7萬噸）、澳大利亞（27.1萬噸）。嘎啦蘋果仍是最主要的品種，占到39%，其次是富士蘋果（14%）、紅蛇果（13%）?？傮w出口量約穩(wěn)定在169.16萬噸，其中智利出口將略超65萬噸，與上年持平。南非出口量將達(dá)47.6萬噸，同比增長(zhǎng)4%，新西蘭出口37.2萬噸，增長(zhǎng)7%。

 

　　預(yù)計(jì)南半球2021產(chǎn)季梨產(chǎn)量將達(dá)到134.6萬噸，與上年持平，但較2018至2020年的年均產(chǎn)量增長(zhǎng)2%。南非、澳大利亞、阿根廷分別增產(chǎn)3%、2%和1%，預(yù)計(jì)能夠補(bǔ)上智利和新西蘭3%和10%的減產(chǎn)量。與往年一樣，帕克哈姆（Packham's Triumph）和威廉（Williams BC/Bartlett）為主要品種，分別占36%和28%。預(yù)計(jì)本季總出口量同比增長(zhǎng)6%，達(dá)到70.87萬噸。其中阿根廷占37.40萬噸，增長(zhǎng)12%，南非21.44萬噸，增長(zhǎng)2%，智利10.83萬噸，減少3%。

 

　　WAPA本次預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來自智利水果商出口協(xié)會(huì)（ASOEX）、阿根廷綜合水果種植者協(xié)會(huì)（CAFI）、巴西蘋果生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（ABPM）、南非行業(yè)機(jī)構(gòu)Hortgro、澳大利亞蘋果梨協(xié)會(huì)（APAL）和新西蘭蘋果和梨協(xié)會(huì)（New Zealand Apples and Pears），綜合了南半球蘋果和梨六大主要生產(chǎn)國(guó)的情況。WPAP秘書長(zhǎng)Philippe Binard說："隨著全球蘋果和梨產(chǎn)季逐漸從北半球轉(zhuǎn)移至南半球，匯總并詳盡地分析這些數(shù)據(jù)，對(duì)全球蘋果和梨產(chǎn)業(yè)很有價(jià)值。"