為加強(qiáng)春季校園食品安全工作，切實保障廣大師生在校期間飲食安全，在春季開學(xué)后的第一周，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長林春杰率領(lǐng)檢查組對全市校園食品安全開展專項督導(dǎo)檢查。重點對我市3所大專院校食堂、2所中學(xué)食堂、3所小學(xué)食堂、3所幼兒園食堂以及1家集中配餐單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

 

　　此次督導(dǎo)檢查，著重檢查了經(jīng)營單位有無存儲過期主副食品及調(diào)料，對食品原材料采購進(jìn)貨查驗、索證索票、加工制作過程、衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康、餐飲具洗消、食品留樣等情況也進(jìn)行了逐一查看；強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員晨檢時要嚴(yán)格落實疫情防控要求，要如實進(jìn)行測溫和行程登記；并督促校方及經(jīng)營單位要強(qiáng)化日常管理，重點加強(qiáng)對冷鏈?zhǔn)称?、鹵制品、蛋糕、四季豆、鮮黃花菜等高風(fēng)險食品的采購和規(guī)范操作，禁止食用和采購野生蘑菇，嚴(yán)防學(xué)校食源性疾病的發(fā)生。對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員向?qū)W校管理方下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求其限時整改并逐級上報結(jié)果。

 

　　下一步，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局還將繼續(xù)指導(dǎo)各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門加強(qiáng)與同級教育部門的協(xié)作，加大校園食品安全的檢查力度與頻次，進(jìn)一步督促學(xué)校落實校園食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全無事故。