以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（3.7—3.13），轉(zhuǎn)載請注明食品伙伴網(wǎng)。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

2021年2月26日，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）公布馬來西亞古達?。↘udat）、山打根省（Sandakan）、Beluran地區(qū)和Kota Merudu地區(qū)共發(fā)生5起非洲豬瘟疫情，涉及的易感動物有野豬和303頭家豬，其中5頭野豬和303頭家豬發(fā)病死亡，這是馬來西亞首次發(fā)生非洲豬瘟疫情。為保護我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)總署發(fā)布相關(guān)公告。（海關(guān)總署）
 

為進一步規(guī)范我國危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證活動，市場監(jiān)管總局認證監(jiān)管司啟動了HACCP認證實施規(guī)則的修訂工作?，F(xiàn)將修訂后《食品安全管理體系認證實施規(guī)則（征求意見稿）》公開征求意見。（國家認監(jiān)委）
 

為進一步落實學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險，保障學(xué)生飲食安全，市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳發(fā)布通知，要求做好2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)“菜籃子”市長負責(zé)制考核辦法的通知》（國辦發(fā)〔2017〕1號）的要求，進一步壓實“菜籃子”市長負責(zé)制，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)展改革委、財政部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、中國銀保監(jiān)會、中國證監(jiān)會等“菜籃子”食品管理部際聯(lián)席會議其他成員單位修訂了《“菜籃子”市長負責(zé)制考核辦法實施細則》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

3月9日下午，有媒體發(fā)布視頻，視頻內(nèi)容為一市民3月8日在柳南萬達百匯超市購物，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉牛肉干后提醒超市員工，超市員工竟私自對發(fā)霉牛肉脯做擦拭處理。柳州市市場監(jiān)管局看到該視頻后，立即查閱12315平臺系統(tǒng)，但尚未接到拍攝者的投訴舉報，無法獲取更詳細的信息。柳州市市場監(jiān)管12315指揮中心將此件轉(zhuǎn)柳南區(qū)市場監(jiān)管局辦理，該局立即組織執(zhí)法人員趕往現(xiàn)場，迅速開展調(diào)查處置工作。（柳州市場監(jiān)管微信號）

點評：執(zhí)法人員對柳南萬達百匯超市的經(jīng)營資質(zhì)、衛(wèi)生條件等情況進行了全面檢查，并對其余在售散裝食品也做了進一步檢查。經(jīng)現(xiàn)場核實查看，相關(guān)涉事牛肉脯已全部下架，其他散裝在售食品未發(fā)現(xiàn)異常情況。但由于超市負責(zé)人無法現(xiàn)場提供牛肉脯購進和銷售的相關(guān)材料，執(zhí)法人員已封存未售出的牛肉脯，并對該事件進行了立案查處，同時要求超市對已售的涉事牛肉脯張貼《召回公告》。此外，柳南區(qū)市場監(jiān)管局還約談了柳州眾里尋貿(mào)易有限公司有關(guān)負責(zé)人，責(zé)令超市散裝食品區(qū)停業(yè)整頓，杜絕類似問題的發(fā)生，確保食品安全衛(wèi)生。
 

2020年7月27日，畢節(jié)七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局朱昌分局接到投訴，消費者葛某投訴千溪鄉(xiāng)龍某食品店銷售過期食品，投訴人稱家中四個孩子購買了商家紫菜食用后出現(xiàn)拉肚子、嘔吐的情況。在尋求當(dāng)?shù)卣M織協(xié)調(diào)處理無果后，于是向七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局朱昌分局進行投訴請求幫助維權(quán)。（畢節(jié)市場監(jiān)管微信號）

點評：經(jīng)調(diào)查核實，消費者投訴情況屬實，于2020年7月27日至8月6日期間，在上級部門的參與指導(dǎo)幫助下，多次組織當(dāng)事人雙方進行調(diào)解，最終促成雙方達成一致意見，由被投訴方七星關(guān)區(qū)龍某食品店賠償消費者相關(guān)損失金額10529.24元，并支付相關(guān)費用2843.08元，共計13372.24元。同時七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局朱昌分局按照相關(guān)法律法規(guī)，對該食品店銷售過期食品的違法行為，作出了沒收超過保質(zhì)期的商品并處罰款5萬元的處罰決定。
 

根據(jù)揚州市市場監(jiān)管局“長江禁漁”網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測移交的線索，經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局揚子津分局發(fā)現(xiàn)，自2019年11月14日起，某大酒店在其網(wǎng)站首頁“餐飲美食”中宣傳名為“紅扒江鰱頭”的菜品。執(zhí)法人員立即前往該大酒店現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)使用“江鮮”類食材制作菜肴的行為。經(jīng)核查進貨憑證，該款菜品是由其購進的15元/斤的養(yǎng)殖鰱魚頭加工制作而成，當(dāng)事人已將其店堂菜單中的該款菜品由“紅扒江鰱頭”更改為“紅扒胖鰱頭”，但網(wǎng)站上的上述菜品信息未及時更新。（揚州市場監(jiān)管局微信號）

點評：當(dāng)事人將養(yǎng)殖鰱魚制作而成的菜品在其網(wǎng)站宣傳為“紅扒江鰱頭”，違反了《反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費者”之規(guī)定，屬于虛假宣傳行為。2021年3月10日，經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反不正當(dāng)競爭法》對當(dāng)事人處以罰款。
 

近日，夾江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)位于西河農(nóng)貿(mào)市場一賣魚的經(jīng)營者在向顧客介紹自己賣的鯽魚、鯰魚是野生的，是河里生長的。該經(jīng)營者涉嫌經(jīng)營、利用長江流域及夾江縣天然水域非法捕撈漁獲物，隨即該局對其立案調(diào)查。經(jīng)查明，該攤位經(jīng)營者為招攬顧客、增加吸引力，宣稱自己賣的鯽魚、鯰魚是野生的。實際該經(jīng)營者銷售的鯽魚、鯰魚系從夾江縣人民市場購進的養(yǎng)殖魚。（樂山市市場監(jiān)督管理局）

點評：當(dāng)事人利用“野生”、“河里生長”等詞匯作引人誤解的虛假宣傳，涉嫌構(gòu)成了虛假宣傳的違法行為，夾江縣市場監(jiān)督管理局將從嚴從重處罰。
 

2020年以來，安徽省各級市場監(jiān)管部門聚焦食品、保健食品、房地產(chǎn)等重點領(lǐng)域，深入開展虛假違法廣告整治，有效規(guī)范了我省廣告市場秩序。為宣傳廣告法律知識，增強消費者防范意識，震懾廣告違法行為，現(xiàn)公布部分虛假違法廣告典型案例。（安徽省市場監(jiān)督管理局）

點評：食品類案件涉及六安市葉集區(qū)馮氏米業(yè)有限公司發(fā)布虛假廣告案；亳州一楊食品有限公司發(fā)布違法廣告案；安徽樂城投資股份有限公司潁上路超市發(fā)布虛假違法廣告案；安徽省顧橋醋業(yè)有限公司發(fā)布違法廣告案。
 

為持續(xù)加大互聯(lián)網(wǎng)廣告監(jiān)管力度，保持整治虛假違法廣告的高壓態(tài)勢，充分發(fā)揮典型案例以案釋法、教育警示和社會輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)福建省廣告市場各類參與者自覺守法，維護公平競爭、風(fēng)清氣正的廣告市場秩序，現(xiàn)將福建省各級市場監(jiān)管部門查處的互聯(lián)網(wǎng)違法廣告典型案例進行公布，請商家朋友們注意防范。（福建市場監(jiān)管微信號）

點評：食品領(lǐng)域案件涉及福建在一起伴侶商務(wù)服務(wù)有限公司發(fā)布虛假宣傳和違法廣告案；政和縣仙草日用品商行發(fā)布違法廣告案；福建裕海弘正水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司發(fā)布違法廣告案等。
 

2021年，是我國現(xiàn)代化建設(shè)進程中具有特殊重要性的一年。在“十四五”開局之年的特殊時點，來自食品行業(yè)一線的企業(yè)家代表、委員們發(fā)出“兩會聲音”，聚焦在鄉(xiāng)村振興、裝備制造、產(chǎn)業(yè)升級、食品安全等多重視角。（福建省食品工業(yè)協(xié)會微信號）

點評：華彬集團嚴彬提成設(shè)貴州自貿(mào)區(qū)，建立符合國情的商事調(diào)節(jié)法律制度；盼盼蔡金釵提成建立國家級功能性食品創(chuàng)新中心；飛鶴乳業(yè)冷友斌提成建立乳業(yè)供應(yīng)鏈安全保障體系等。
 

3月5日，江蘇省市場監(jiān)管局召開全省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議。會上傳達貫徹有關(guān)會議精神，總結(jié)2020年度工作，部署2021年食品安全監(jiān)管工作。王越副局長出席會議并講話，馮興漢二級巡視員主持會議。（江蘇省市場監(jiān)督管理局）

點評：王越對做好2021年全省食品安全監(jiān)管工作提出六點要求。一是以風(fēng)險管控為核心，督促落實各方責(zé)任。夯實企業(yè)主體責(zé)任，抓實監(jiān)管部門責(zé)任，落實食品安全地方政府負總責(zé)。二是以精準(zhǔn)施策為手段，出實招形成監(jiān)管合力。三是以綜合治理為契機，著力解決突出問題。持續(xù)推進食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，深入開展食品小作坊提檔升級，切實加大執(zhí)法力度。四是以信用智慧為驅(qū)動，切實增強監(jiān)管效能。運用好“大數(shù)據(jù)+網(wǎng)格化+鐵腳板”的有效做法，運用“江蘇冷鏈”追溯平臺推動食品追溯監(jiān)管。五是以夯實基礎(chǔ)為要領(lǐng)，不斷完善監(jiān)管體系。強化制度建設(shè)，支持關(guān)鍵領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)和標(biāo)準(zhǔn)推廣，加強隊伍能力建設(shè)。六是以宣傳創(chuàng)建為載體，完善共治共享格局。引領(lǐng)和帶動食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強自律、誠信經(jīng)營，加大信息公開力度，推動食品安全城市創(chuàng)建工作。
 

目前，大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為我國海水魚養(yǎng)殖業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，其快速發(fā)展不但創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，也促進了沿海漁民收入的提高，有著廣闊的發(fā)展前景。（中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會）

點評：在整個鲆鰈類產(chǎn)品中，大菱鲆在全國范圍的市場認可度和接受程度相對較高，消費的主要地區(qū)為北京、上海、廣州等一線城市和遼寧、山東、吉林、浙江、江蘇等沿海省份。
 

為了餐飲企業(yè)提質(zhì)增效，保障食品安全，保護消費者合法權(quán)益，營造餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)化社會氛圍。近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》（GB/T 40040-2021）、《外賣餐品信息描述規(guī)范》（GB/T 40041-2021）、《綠色餐飲經(jīng)營與管理》（GB/T 40042-2021）三項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。（哈爾濱市市場監(jiān)督管理局微信號）

點評：三項標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌餐飲企業(yè)和上下游相關(guān)企業(yè)，兼顧實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業(yè)務(wù)。其中，《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》從采購、加工制作、物流、銷售等方面，為餐飲企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理提供指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)的制定實施將有效支撐餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈資源協(xié)同、減少環(huán)節(jié)、提高效率、增強效益，將有力推動餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈集約高效發(fā)展?！锻赓u餐品信息描述規(guī)范》規(guī)定了外賣餐品名稱、品類、主要原料、口味、份量、制作方法等信息內(nèi)容的描述要求，便于消費者合理點餐、明白消費、避免浪費，也減少了外賣服務(wù)平臺、外賣商家、外賣配送員與消費者之間的誤會，促進該行業(yè)健康發(fā)展?！毒G色餐飲經(jīng)營與管理》圍繞“節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”四個方面，提出餐飲企業(yè)、綠色餐飲街區(qū)的經(jīng)營管理和持續(xù)改進要求，推動餐飲企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 

近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局下發(fā)《黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2021年全省食品安全抽檢監(jiān)測計劃的通知》，2021年全省計劃安排食品安全抽檢監(jiān)測31個食品大類11.12萬批次。（黑龍江省市場監(jiān)督管理局）

點評：《通知》要求，按照“市場監(jiān)管系統(tǒng)2021年全國農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量應(yīng)達到3.2批次/千人，其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢在1批次/千人以上”的總體要求，堅持以人民為中心，堅持問題導(dǎo)向，提高食品抽檢的針對性、有效性、系統(tǒng)性，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測排查和化解食品安全風(fēng)險隱患的作用，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展大局。
 

為方便小伙伴們對特殊食品和“三新”食品每個月注冊申報情況的了解，食品伙伴網(wǎng)注冊部將2月份注冊申報情況進行匯總。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：2021年2月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心共發(fā)布4次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息，共涉及44款嬰幼兒配方乳粉，其中變更注冊的有39款產(chǎn)品；2021年2月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心共發(fā)布1次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息，共涉及1款嬰幼兒配方乳粉；　2021年2月份，新食品原料共有1款產(chǎn)品被受理，1款產(chǎn)品公開征求意見，2款產(chǎn)品被終止審查，1款產(chǎn)品被延期再審，2月份沒有新食品原料獲批。
 

京津冀地區(qū)2020年共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品66924批次，涉及31大類，不合格產(chǎn)品共917批次，不合格率為1.37%。其中，一季度不合格率為1.87%、二季度不合格率為1.79%、三季度不合格率為1.23%、四季度不合格率為1.35%。（北京食藥聯(lián)盟微信號）

點評：2020年京津冀地區(qū)共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品66924批次。北京市抽檢45246批次，不合格產(chǎn)品508批次，不合格率1.12%；天津市抽檢3596批次，不合格產(chǎn)品41批次，不合格率1.14%；河北省抽檢18082批次，不合格368批次，不合格率2.04%。
 

食品伙伴網(wǎng)整理了2月酒類行業(yè)發(fā)生的相關(guān)動態(tài)。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：春節(jié)期間，酒類迎來消費的黃金檔，在“就地過年”的新形勢下，酒類消費火熱；國臺酒業(yè)、貴州珍酒、順鑫農(nóng)業(yè)等企業(yè)發(fā)布調(diào)價消息，對旗下的部分產(chǎn)品進行調(diào)價；ST威龍、洋河股份、郎酒銷售公司、百威亞太等企業(yè)人事發(fā)生調(diào)整；重慶啤酒、珠江啤酒、洋河股份等酒企陸續(xù)發(fā)布了2020年業(yè)績預(yù)告，喜力啤酒、百威英博、波士頓啤酒、帝亞吉歐等國外酒企發(fā)布了財年報告。
 

我國菠蘿種植主體以小農(nóng)戶為主，消費以菠蘿鮮果為主，銷售體系以傳統(tǒng)渠道為主，電商渠道表現(xiàn)一般。國際貿(mào)易以菠蘿鮮果進口為主，且進口量增長較快，主要進口來源國為菲律賓。產(chǎn)業(yè)問題集中在品種結(jié)構(gòu)單一、種植技術(shù)研推體系不健全、加工及種植機械化水平低等方面。（中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化微信號）

點評：政策措施建議包括積極優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，規(guī)范種植技術(shù)；提升菠蘿品質(zhì)，優(yōu)化區(qū)域公共品牌；引導(dǎo)菠蘿產(chǎn)業(yè)信息化、機械化；利用好“兩種資源兩個市場”。
 

杭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合杭州市食品藥品檢驗研究院開展了現(xiàn)場實驗，用香椿焯燙前后亞硝酸鹽含量對比展示如何食用香椿更安全健康。實驗人員從超市和農(nóng)貿(mào)市場隨機購買了3批次的新鮮香椿，每批次樣品分別同時進行兩個處理方式：一是新鮮香椿用自來水洗凈后，晾干、切碎勻漿；二是新鮮香椿開水焯燙1分鐘，冷卻后控水，取出適量切碎勻漿。各批次樣品均根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》（GB 5009.33-2016）第二法分光光度法進行檢測。（杭州市市場監(jiān)督管理局微信號）

點評：從本次實驗可以看出，新鮮香椿中亞硝酸鹽較高，不同來源（產(chǎn)地和品種）的香椿亞硝酸鹽含量不同。香椿焯燙1分鐘后，可去除85%以上的亞硝酸鹽。
 

日前，按照國家市場監(jiān)管總局工作部署要求，黑龍江省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《黑龍江省開展肉制品質(zhì)量安全提升行動實施方案》。（龍江市場監(jiān)管微信號）

點評：在黑龍江省全面啟動為期三年（2021～2023）的肉制品質(zhì)量安全提升行動，切實解決肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全制度不落實、管理不規(guī)范、記錄不全面、微生物污染及濫用食品添加劑等問題，促進全省肉制品生產(chǎn)企業(yè)自覺履行食品安全主體責(zé)任意識明顯增強。
 

我國是世界最大的水禽生產(chǎn)國，總產(chǎn)值超過1000億元，每年為社會提供大量的蛋、肉和羽絨等產(chǎn)品，是農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民增收的新增長點。為摸清我國鴨蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)業(yè)監(jiān)測預(yù)警分會組織江蘇農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所相關(guān)專家，對近五年來我國鴨蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)查分析，對鴨蛋主產(chǎn)區(qū)江蘇和浙江等省份進行了實地調(diào)研，得出結(jié)論。（中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化微信號）

點評：從飼養(yǎng)與存欄情況看，蛋鴨存欄以及鴨蛋產(chǎn)量顯下降趨勢。從消費看，鴨蛋消費仍然沿襲傳統(tǒng)的消費習(xí)慣，需求總體穩(wěn)定。從市場運行看，鴨蛋價格波動與生產(chǎn)供應(yīng)量及蛋鴨產(chǎn)蛋的季節(jié)性有很大關(guān)聯(lián)。從未來發(fā)展前景看，以水養(yǎng)改旱養(yǎng)的養(yǎng)殖方式將給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機遇，并推動蛋鴨規(guī)?；B(yǎng)殖快速發(fā)展。

 

二、國際熱聞
 

1、國際預(yù)警
 

2021年3月9日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Le Couple Trading Corporation Pty Ltd正在召回一款香辣腐乳，因為產(chǎn)品受微生物（蠟樣芽孢桿菌）污染。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國為中國，名稱為Preserved Chilli Beancurd，重量為350g，保質(zhì)期到2022年12月24日。產(chǎn)品已在新南威爾士州的亞洲雜貨店出售。
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月8日，歐盟通報我國出口花生和大蒜不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素以及重金屬的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第9周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品相關(guān)產(chǎn)品的安全性，避免出口產(chǎn)品被通報。
 

2021年3月5日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Kenilworth Dairies正在召回一款全脂牛奶，因為產(chǎn)品受微生物（大腸桿菌）污染。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：產(chǎn)品原產(chǎn)國為澳大利亞，名稱為Full Cream Milk ，重量分別為1L、2L和3L，保質(zhì)期到2021年3月15日。該產(chǎn)品已在昆士蘭州的獨立食品零售店和Kenilworth Dairies Cafe出售。
 

2021年3月5日，美國食品藥品監(jiān)管局（FDA）宣布了一項旨在降低嬰幼兒食品中有毒重金屬含量的計劃。該計劃一經(jīng)發(fā)出即引發(fā)美國內(nèi)行業(yè)熱議，兒童食品的安全問題再次成為焦點話題。中美兩國食品農(nóng)產(chǎn)品雙邊貿(mào)易體量巨大，由此帶來的對輸美及自美國進口的兒童食品的重金屬污染問題以及對貿(mào)易等產(chǎn)生的連帶影響值得我國內(nèi)監(jiān)管部門、進出口貿(mào)易商、相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等高度關(guān)注。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：美國開展嬰幼兒食品中重金屬元素的研究繼而采取制定標(biāo)準(zhǔn)、加強監(jiān)管等措施，都是我國樂見的管控食品安全的積極舉措。一方面，我國應(yīng)盡快完成是否劃定并制定特殊年齡食品標(biāo)準(zhǔn)等研究，爭取早日與國際食品產(chǎn)品歸類與監(jiān)管舉措接軌；另一方面，F(xiàn)DA研究所展現(xiàn)的美國嬰幼兒食品重金屬含量問題，也應(yīng)引起我國進口食品監(jiān)管部門和廣大消費者的高度關(guān)注。同時提醒正在輸美或擬輸美相應(yīng)類別食品的生產(chǎn)商或銷售商，應(yīng)及時跟進美方監(jiān)管動態(tài)，采取對應(yīng)的預(yù)防性控制措施，生產(chǎn)并出口符合美方要求的產(chǎn)品，避免對自身，甚至產(chǎn)業(yè)乃至我國對美貿(mào)易產(chǎn)生負面影響。
 

俄羅斯聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部所屬農(nóng)業(yè)出口中心進行的一項調(diào)查結(jié)果顯示，2020年中國成為俄羅斯油脂和肉類產(chǎn)品的最大進口國。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）

點評：數(shù)據(jù)表明，2020年俄羅斯向國外市場供應(yīng)了7900萬噸農(nóng)產(chǎn)品，價值307億美元，比去年增長了20％。目前150多個國家是俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品的進口國，中國在這些國家中保持領(lǐng)先地位。去年，從俄羅斯對華出口480萬噸糧食產(chǎn)品，價值40.2億美元，比2019年的水平增長了26％。土耳其位居第二，進口額達31億美元；哈薩克斯坦位居第三（21億美元）。
 

 2021年3月9日，巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2月份巴西豬肉出口量（包括新鮮產(chǎn)品和加工產(chǎn)品在內(nèi)的所有產(chǎn)品）增長了20.3％。本月共出口豬肉8.11萬噸，而2020年同期的出口量為6.74萬噸。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：中國是巴西出口的主要目的地，2月份中國自巴西進口豬肉4.16萬噸，比2020年同期增長了34％。
 

歐亞經(jīng)濟委員會官網(wǎng)3月5日消息：歐亞經(jīng)濟委員會理事會修訂《植物檢疫控制（監(jiān)督）程序條例》，以規(guī)范植物檢驗檢疫人員開展產(chǎn)品包裝標(biāo)簽的管控工作。 該文件的現(xiàn)行版本未對進口到聯(lián)盟境內(nèi)并在各成員國之間流通的受管控產(chǎn)品的包裝標(biāo)識進行統(tǒng)一的監(jiān)管，在木質(zhì)包裝材料中未規(guī)定進行特殊的標(biāo)識，但《統(tǒng)一的植物檢疫要求》已對其作出使用要求。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：修正案可確保授權(quán)機構(gòu)能夠識別植物檢疫證書中所不能確認的產(chǎn)品的植物檢疫狀況，并可作出將監(jiān)管產(chǎn)品和包裝上缺乏標(biāo)識的進口或運輸?shù)哪举|(zhì)包裝材料退回發(fā)件方或銷毀的處置決定。
 

三、食品科技
 

3月5日，山東省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年度山東省科學(xué)技術(shù)獎受理項目，有113個涉及食品領(lǐng)域項目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，Horticulture Research在線發(fā)表了北京市農(nóng)林科學(xué)院白菜課題組題為Identification of long noncoding RNAs involved in resistance to downy mildew in Chinese cabbage的研究論文，首次在全基因組鑒定了響應(yīng)白菜霜霉病的長鏈非編碼RNA（lncRNA）以及參與抗病反應(yīng)的關(guān)鍵lncRNA及其靶基因。（北京市農(nóng)林科學(xué)院）
 

3月8日，海南省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2020年度海南省科學(xué)技術(shù)獎提名項目形式審查結(jié)果，共有109個項目通過審查，其中，有19個項目涉及食品領(lǐng)域，包括自然科學(xué)獎（3項）、技術(shù)發(fā)明獎（2項）、科技進步獎（14項）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

中國科學(xué)院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應(yīng)性進化研究團隊在廣泛采樣、借閱國內(nèi)外標(biāo)本館館藏標(biāo)本和與國內(nèi)外同行合作的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了菌癭傘屬及其近緣屬的系統(tǒng)發(fā)育框架，對寄主和宿主進行了研究，取得進展。（中國科學(xué)院昆明植物研究所）