信息顯示，7批次海鮮檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城艷蘭海鮮攤床銷售的公蝦爬子（散裝稱重）；南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城艷蘭海鮮攤床銷售的母蝦爬子（散裝稱重）；朝陽區(qū)立輝水產(chǎn)品批發(fā)店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區(qū)城西胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的母蝦爬子（散裝稱重）；南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的公蝦爬子（散裝稱重）；朝陽區(qū)永昌綜合市場慶霞水產(chǎn)攤床銷售的皮皮蝦（散裝稱重）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，易造成食品污染。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長春市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第12期）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城艷蘭海鮮攤床 | 南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城24廳 | 公蝦爬子 | 計量稱重 | / | 2020-12-11 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║2.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 2 | / | / | 南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城艷蘭海鮮攤床 | 南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城24廳 | 母蝦爬子 | 計量稱重 | / | 2020-12-11 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║3.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 3 | / | / | 朝陽區(qū)立輝水產(chǎn)品批發(fā)店 | 吉林省長春市朝陽區(qū)新疆街137號110室 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-12 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 4 | / | / | 九臺區(qū)城西胖姐海鮮行 | 九臺區(qū)工商路乙樓西2門104號 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-11 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 5 | / | / | 南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床 | 南關(guān)區(qū)自由大路3669號 月尚海鮮市場 | 母蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-12 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 6 | / | / | 南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床 | 南關(guān)區(qū)自由大路3669號月尚海鮮市場 | 公蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-12 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║2.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 7 | / | / | 朝陽區(qū)永昌綜合市場慶霞水產(chǎn)攤床 | 長春市朝陽區(qū)永昌綜合市場 | 皮皮蝦 | 散裝稱重 | / | 2020-12-12 （購進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計)║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）
食品抽檢不合格-20210322.xls相關(guān)報道：吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第12期）
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