食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢調(diào)味品、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品3類食品647批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品634批次，不合格樣品13批次。

 

　　超七成不合格樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

 

　　不合格樣品中，有10批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，占所有不合格樣品的七成多。其中，有5批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為：巴里坤縣城鎮(zhèn)沃瑪特購物中心銷售的梨子檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；博樂市果繽紛超市銷售的橙子、鄯善縣喜多多超市有限責(zé)任公司銷售的橙子檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；奇臺(tái)縣邸思奎水果店銷售的香蕉、奇臺(tái)縣煥馳水果店銷售的香蕉檢出腈苯唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在梨中的殘留限量值不得超過0.2mg/kg；柑橘類水果中的水胺硫磷殘留限量值不得超過0.02mg/kg；香蕉中腈苯唑的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　還有5批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：塔城市鼎味三禾林火鍋（加盟店）經(jīng)營使用的烏雞、伊犁州伊寧邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)北京路農(nóng)貿(mào)市場張清華銷售的黑魚（淡水魚）檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；富蘊(yùn)縣好億家生活超市銷售的雞蛋、托里縣百集祥金都綠城店銷售的雞蛋、伊寧市天山后街高朝陽食品商行銷售的鵪鶉蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。GB 31650—2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚（皮+肉）中最大殘留限量為100μg/kg，在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量為100μg/kg。

 

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病，尤其對(duì)呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。

 

 

　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出微生物污染問題，為：標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆昌吉州奇臺(tái)縣城北斗宮巷39號(hào)的新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司動(dòng)力水分公司生產(chǎn)的古城動(dòng)力飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測結(jié)果均不得檢出。

 

　　2批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為：鄯善縣聯(lián)華超市銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆昌吉州吉木薩爾縣大有路21號(hào)的新疆莊子實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅花醋（釀造食醋）檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阿克陶縣阿不力克木蔬菜店銷售的、標(biāo)稱莎車縣民心食品有限公司生產(chǎn)的喀力特絲釀造食醋檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　總酸作為食醋中的一項(xiàng)主要指標(biāo)，是體現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)志，是控制產(chǎn)品從原料、工藝等方面是否規(guī)范的依據(jù)?？偹岷吭礁哒f明食醋酸味越濃。按照國家標(biāo)準(zhǔn)《釀造食醋》（GB/T 18187-2000）規(guī)定，釀造食醋中的總酸應(yīng)≥3.50g/100mL。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
 

調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息