食品伙伴網(wǎng)訊  3月25日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2021年第11期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等4類食品324批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品322批次、不合格樣品2批次。

 

　　2批次不合格樣品為：順德區(qū)容桂汀城百貨商行銷售的標(biāo)稱廣州市中泰食用油脂有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市小欖鎮(zhèn)南成副食購(gòu)銷部銷售的標(biāo)稱中山市板芙鎮(zhèn)茂昌糧油食品廠生產(chǎn)的成品花生油檢出過氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　乙基麥芽酚是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。但過量食用乙基麥芽酚會(huì)對(duì)人的肝臟產(chǎn)生一定影響，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至造成肝、腎損傷，對(duì)人體危害較大?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。

 

　　過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。造成過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料油脂儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第11期）不合格樣品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

中山市板芙鎮(zhèn)茂昌糧油食品廠

中山市板芙鎮(zhèn)第三工業(yè)區(qū)（興業(yè)路11號(hào)）

中山市小欖鎮(zhèn)南成副食購(gòu)銷部

中山市小欖鎮(zhèn)小欖副食品批發(fā)市場(chǎng)C33號(hào)

成品花生油

5升/瓶

美膳龍®

2020-12-07

過氧化值║25.5mmol/kg║≤6.0mmol/kg

食用油、油脂及其制品

2021年第11期

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

2

廣州市中泰食用油脂有限公司

廣東省廣州市增城新塘鎮(zhèn)西洲村坣頭西（土名）首層

順德區(qū)容桂汀城百貨商行

廣東省順德區(qū)容桂街道細(xì)滘居委會(huì)紅旗中路迎福豪庭首層23、24、25、26、27號(hào)商鋪

食用植物調(diào)和油

5升/瓶

好品廚®

2020-04-02

乙基麥芽酚║258μg/kg║不得使用

食用油、油脂及其制品

2021年第11期

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

（來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

       食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

      相關(guān)報(bào)道：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第11期）