近日，保定市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)公布了市區(qū)599家登記備案的學(xué)生“小飯桌”，并對(duì)“小飯桌”的食品安全情況進(jìn)行整體摸排檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)守護(hù)孩子飯桌上的安全。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在每學(xué)期開(kāi)學(xué)前后對(duì)“小飯桌”逐家逐戶現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，督促落實(shí)原材料采購(gòu)驗(yàn)收制度，保障食品可追溯性。日常監(jiān)管中，督促經(jīng)營(yíng)主體在食品加工時(shí)嚴(yán)格把控，防止交叉污染，同時(shí)結(jié)合疫情防控的實(shí)際，要求“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，操作環(huán)境，進(jìn)行更嚴(yán)格的消毒措施，把食品安全的隱患降到最低，提高小飯桌整體的食品安全管理水平，讓孩子吃的安全，家長(zhǎng)放心。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒：學(xué)生“小飯桌”作為餐飲服務(wù)提供者，必須經(jīng)過(guò)行政審批部門(mén)許可后，取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品小作坊小餐飲登記證》后方可經(jīng)營(yíng)。
目前轄區(qū)各縣（市、區(qū)）均建立了轄區(qū)學(xué)生“小飯桌”管理臺(tái)賬，將學(xué)生“小飯桌”納入監(jiān)管范圍。每學(xué)期開(kāi)學(xué)前后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)采取多種形式公示備案“小飯桌”名單，家長(zhǎng)和學(xué)生可自行參考選擇，如發(fā)現(xiàn)“小飯桌”存在食品安全違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，可撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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