為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，近日，益陽(yáng)赫山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取“四不兩直”的方式，對(duì)湖南辣將軍食品有限公司開(kāi)展食品安全生產(chǎn)飛行檢查。
檢查當(dāng)日，執(zhí)法人員直赴生產(chǎn)車間，對(duì)照《湖南省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié)逐項(xiàng)進(jìn)行了檢查，并與生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了溝通交流，詳細(xì)了解生產(chǎn)加工的工藝流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、殺菌方法、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品銷售等情況，仔細(xì)查閱了原料采購(gòu)索證索票、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制、產(chǎn)品銷售流向以及成品檢驗(yàn)等各種記錄。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的如生產(chǎn)加工區(qū)域不規(guī)范、消毒間未配備洗手消毒液、檢驗(yàn)設(shè)備未經(jīng)校準(zhǔn)、成品留校不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，要求企業(yè)立即進(jìn)行整改落實(shí)。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)的6種產(chǎn)品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢。
接下來(lái)，赫山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)肉制品、大米加工等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)飛行檢查力度，確保轄區(qū)食品安全。
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