二月豐洲市場藍鰭金槍魚供應(yīng)數(shù)量372條，比上年同期的175只增加月2.1倍，墨西哥養(yǎng)殖金槍魚供應(yīng)數(shù)量從一年前的56條驟增至284條。

 

　　在金槍魚拍賣會上，拍賣行表示，墨西哥的養(yǎng)殖金槍魚重量主要在50公斤左右，是買家喜歡的重量，它的尺寸“方便使用”，受到買家的好評，稱其為“今年脂肪含量最高的魚”。

 

　　由于日本愛媛縣養(yǎng)殖的藍鰭金槍魚體型和價格與墨西哥養(yǎng)殖藍鰭金槍魚相似，對后者的銷售造成競爭，導(dǎo)致銷售出現(xiàn)下滑。拍賣成功的93條金槍魚，平均拍賣價格每公斤2093日元，約合19.07美元，同比下滑15%。

 

　　有30條野生藍鰭金槍魚來自希臘，這是去年沒有的；來自塞浦路斯的藍鰭金槍魚數(shù)量從去年的6條增加至9條；來自北卡羅萊納州的藍鰭金槍魚從上一季的72條減少了近一半，至37條。希臘和塞浦路斯的藍鰭金槍魚受到好評，價格也合理，但有人指出，它們的空運時間過長，新鮮程度低。

 

　　新西蘭的藍鰭金槍魚數(shù)量為12條，超過去年的10條，由于日本國內(nèi)缺乏高檔金槍魚，這些魚引起買家注意，最好級別的182公斤級金槍魚拍賣價格為每公斤8000日元，約合72.9美元。

 

　　此次拍賣中，大眼金槍魚數(shù)量僅有11條，是近十年2月期間的最低值，只有2013年同期1163條的百分之一，去年同期數(shù)量為86條。最高價格拍得每公斤3500日元，約合31.74美元，高質(zhì)量大眼金槍魚來自Choshi和Nachikatsuura，大眼金槍魚平均拍賣價格每公斤2657日元，約合24.09美元，同比增長19%。