FAO預計2021年全球谷物產量將連續(xù)第三年增長，其中小麥產量預計達到創(chuàng)紀錄的7.85億噸，比2020年提高1.4%，因為歐洲大部分地區(qū)產量預計大幅提高，印度產量預計創(chuàng)紀錄。

 

　　此外，玉米產量也將高于歷史平均水平，巴西玉米產量預計創(chuàng)下歷史新高，南非產量也將創(chuàng)下多年高點。

 

　　2020/21年度全球谷物用量預計為27.77億噸，比上年提高2.4%，主要因為中國小麥和大麥的飼料用量提高。中國牲畜養(yǎng)殖業(yè)正在從非洲豬瘟疫情中復蘇。