為進一步壓實集體用餐配送單位食品安全主體責任，防范食品安全風險，4月9日，中山市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育和體育局召開集體用餐配送單位食品安全聯(lián)合約談會議，對全市26家集體用餐配送單位的企業(yè)負責人、食品安全管理員進行責任約談。市市場監(jiān)管局相關(guān)科室、各鎮(zhèn)街分局相關(guān)同志、市教育體育局安全保衛(wèi)科負責同志參加會議。市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員王樂軍參加會議并講話。
約談會上，市市場監(jiān)管局餐飲科負責同志通報了我市集體用餐配送單位日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的突出風險隱患問題，就相關(guān)法律法規(guī)要求進行講解并提出整改要求。市教育體育局安?？曝撠熗揪蛯W校集體用餐提出嚴格守法科學管理、良心經(jīng)營守住底線、擔當責任回饋社會等三點建議。
會上，王樂軍就集體用餐配送單位強化主體責任、提升質(zhì)量安全水平提三點要求，要求各集體用餐配送單位：一要牢固樹立食品安全意識，做守法經(jīng)營的踐行者；二要嚴格遵守食品操作規(guī)范，做安全生產(chǎn)的實施者；三要積極加大食品安全投入，做質(zhì)量提升的引領(lǐng)者。
會議中，市市場監(jiān)管局還就集體用餐配送單位人員培訓(xùn)管理和利用“陽光食品”APP開展食品安全自查上報進行培訓(xùn)。參會企業(yè)代表表示，將嚴格按照法律法規(guī)相關(guān)要求，針對此次約談內(nèi)容逐項對標進行查證補缺，不斷完善食品安全管理，以更高質(zhì)量水平來保障廣大市民特別是在校學生用餐安全。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科 供稿）
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