大家知道嗎？食品經(jīng)營企業(yè)在日常經(jīng)營中都是要查驗貨物的，事關(guān)“食品安全”這件事一點也馬虎不得。可是，這家酒店就馬虎了。

 

　　日前，樂清某酒店因再次被樂清市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其在采購食品原料時仍未完整履行進貨查驗義務而被立案調(diào)查。該酒店或?qū)⒚媾R5000元~50000元罰款。

 

　　原來就在去年下半年，樂清市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，該酒店作為食品經(jīng)營企業(yè)，在采購食品原料中未按規(guī)定執(zhí)行進貨查驗制度。執(zhí)法人員依法當場向該酒店送達當場行政處罰決定書，責令其改正，予以警告。然而，日前該酒店又因同一問題被立案調(diào)查。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：……（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；……”

 

　　該酒店或?qū)⒚媾R5000元~50000元罰款。

 

　　樂清市市場監(jiān)管局提醒廣大食品經(jīng)營者，食品進貨查驗是食品經(jīng)營過程中一項重要的制度，通過查驗供貨者食品經(jīng)營許可證和食品合格證明、記錄供貨者和食品的重要信息，幫助經(jīng)營者把關(guān)食品質(zhì)量，確保食品安全源頭可追溯。食品生產(chǎn)經(jīng)營者們務必嚴格落實食品進貨查驗制度，共同維護樂清食品質(zhì)量安全。