2021年“五·一”假期即將到來，正值婁底市新冠肺炎疫情防控常態(tài)化和經濟社會運行加快恢復的關鍵時期。婁底市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民“度假不忘疫情防控、休閑不忘食品安全”，風險防范意識不松懈，時刻關注食品消費安全和家人身心健康。
一、選購食品注意事項
1.選購食品應選擇具備相應資質、食品貯存條件較好的正規(guī)商場、超市和市場。網購食品應選擇正規(guī)第三方平臺并查看商家是否具有相應的資質。
2.在購買進口冷鏈食品時，應不采購、不食用無“湘冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進口冷鏈食品，加工時注意燒熟煮透。
3.健康消費，拒絕“野味”，堅決做到不接觸、不購買和不食用野生動物；貫徹落實長江“十年禁漁”重大任務及禁止買賣食用長江魚鮮的規(guī)定，不購買、食用“江鮮”；不采摘、不購買、不食用野生蘑菇。
4.購買預包裝食品應注意查看食品外包裝是否完整無破損，包裝上標識或者產品說明書內容是否清楚、齊全，是否在保質期限內。
二、餐飲消費注意事項
1.選擇持有有效食品經營許可證（小餐飲備案卡）和營業(yè)執(zhí)照等合法證照的店家就餐，拒絕到無證（備案卡）的餐飲單位消費。
2.做好自我保護。一是餐前要洗手；二是使用公筷公勺，倡導分餐制；三是注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；四是少吃生食、冷食。
三、農村集體聚餐注意事項
1.農村集體聚餐舉辦者和承辦者應落實食品安全和疫情防控主體責任。舉辦者應自覺履行備案義務，及時、如實向當地食品安全協(xié)管員、信息員報告集體聚餐基本情況，主動接受食品安全技術指導意見，超過50人的聚餐應向當地疫情防控部門報告，并注意采購查驗安全，注意食品生熟分開，注意食材儲存條件，注意加工煮熟煮透，注意餐具洗凈消毒。
2.有發(fā)燒、咳嗽等癥狀主動不參加農村集體聚餐，聚餐時注意個人衛(wèi)生，保持安全距離，用餐時間以外全程佩戴口罩。
四、野外自助注意事項
1.用于野餐或路途中食用的食物要原料新鮮、加工透徹；自帶熟食應當餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和鹵制品。
2.野外加工食品時要生熟分開、燒熟煮透、盡快食用。
五、網絡訂餐注意事項
1.選擇正規(guī)的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”、“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。
2.在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證（小餐飲備案卡），確認經營資質。
3.盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運送時間，盡量不網購涼菜、生食、裱花蛋糕等高風險食品；收到食品后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。
六、做到“六不吃”
1.不吃來源不明、感官性狀異?；虺^保質期的食品；
2.不吃無證路邊小攤販的食品；
3.不吃包裝存在鼓袋、脹罐現象的食品；
4.不吃發(fā)芽和皮肉變?yōu)榍嘧仙耐炼梗?/div>
5.不吃未燒熟煮透的四季豆。
6.不吃“野味”“河鮮”，不食用來源不明的野生蘑菇。
同時要養(yǎng)成良好的飲食習慣，注意葷素搭配，合理飲食。節(jié)日期間，建議廣大消費者，避免暴飲暴食，多食清淡質軟易于消化的食物，少吃肥膩厚味及辛辣上火之物。消費者購買食品或外出就餐要索要消費憑證。一旦進食后出現腹痛、腹瀉等不適時，應盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗報告等相關資料，并及時撥打消費者投訴舉報電話12315。（供稿：婁底市市場監(jiān)管局）
日期：2021-05-03
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湖南
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