食品中油脂含量和油脂中脂肪酸的組成情況對確定相應產(chǎn)品所含營養(yǎng)價值、產(chǎn)品質(zhì)量和對消費者的吸引力等起到關(guān)鍵作用。對食品中油脂的準確含量進行常規(guī)測量，旨在確保產(chǎn)品符合標簽說明。
為提升我國相關(guān)單位的食品檢測技術(shù)能力，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“食品含油量檢測技術(shù)網(wǎng)絡研討會”將于2021年5月25日舉辦，邀請各領域的專家老師給大家?guī)砭?a href='http://unionsn.com/tag_4685.html' class='zdbq' title='課程相關(guān)食品資訊' target='_blank'>課程，誠摯邀請您的參與！
01 主題
食品含油量檢測技術(shù)網(wǎng)絡研討會
02 時間
2021年5月25日
03 主辦方
食品伙伴網(wǎng)
04 嘉賓介紹
何國亮 國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心教授級高工
發(fā)言議題：食品中脂肪的測定-重量法
主講內(nèi)容簡介：
1、溶劑提取-重量法測定粗脂肪主要物質(zhì)組成；
2、溶劑提取-重量法測定粗脂肪關(guān)鍵控制點；
3、直接溶劑提取與酸/堿水解后提取的選擇；
4、不同食材粗脂肪測定抽提溶劑選擇；
5、儀器分析測定脂肪方法（低分辨率脈沖核磁共振法、近紅外法）。
文 祎 牛津儀器NMR應用科學家
發(fā)言議題：臺式核磁在食品檢測分析中的應用
主講內(nèi)容簡介：
本次Webinar將介紹核磁共振技術(shù)的基本原理，以及牛津儀器臺式核磁產(chǎn)品MQC+和X-Pulse在食品檢測分析中的應用。
05 報名及參與方式
1、 手機端
手機掃描下方二維碼，點擊鏈接進入課程，點擊下方“免費報名”按照要求填寫問卷，請務必填寫您的真實信息，提交后即報名成功，屆時可通過電腦端或手機端觀看直播。請務必提前報名。
2、 電腦端
復制下方鏈接在電腦端打開；
http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=514
報名成功后，開課前會通過微信發(fā)送開課通知，手機端點擊開課通知進入直播間或掃描報名二維碼進入直播間，電腦端復制鏈接在電腦打開進入直播。
06 注意事項
1、文明參課，尊重老師，遵守課堂秩序；
2、開課前半小時，大家可以進入直播間進行互動交流；
3、講課過程中或課后會留出專門的時間解答大家的疑惑，其他時間請不要隨意打斷講師。
07 互動交流
凡是報名參會的行業(yè)同仁都可以微信搜索：18906381640或直接掃描下方客服二維碼添加客服食品儀器分析，備注“食品含油”，加入本次研討會的交流群，進群交流。
合作洽談|本次研討會提供發(fā)言、視頻廣告等多種方式的推廣形式。
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