今年以來，宜春靖安縣市場監(jiān)管局全面實(shí)行“食安封簽”制度，鼓勵(lì)全縣餐飲外賣企業(yè)對配送食品進(jìn)行封簽，商戶出餐時(shí)用統(tǒng)一的封簽進(jìn)行封口，送餐員在取餐、送達(dá)用戶手中時(shí)，確保封簽完好無損，給外賣食品添上了一把“安心鎖”，讓消費(fèi)者“點(diǎn)得放心，吃得安心”。“食安封簽”制度實(shí)行以來，第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)得到了顯著加強(qiáng)，該縣網(wǎng)絡(luò)訂餐投訴率從之前的0.32%降低到0.09%，“小標(biāo)簽”有效撬動(dòng)了食品“大安全”。

 

　　一是宣傳引領(lǐng)聚合力。“食安封簽”工作，關(guān)系消費(fèi)者、商家、平臺(tái)、外賣小哥等多方主體，該局采用三個(gè)“一”的方式向相關(guān)主體進(jìn)行宣傳推廣。一是發(fā)放一封公開信，告知外賣餐飲單位應(yīng)當(dāng)啟用食安封簽。發(fā)放《致全縣外賣餐飲經(jīng)營單位的一封信》，從封簽使用位置、使用方式、使用材質(zhì)、封簽內(nèi)容等方面，告知各餐飲單位如何規(guī)范使用“食安封簽”。同時(shí)鼓勵(lì)各餐飲單位在封簽上加載包含食品安全追溯信息的二維碼以及食品經(jīng)營者品牌相關(guān)信息標(biāo)識(shí)等。二是制作一份宣傳冊，讓消費(fèi)者直觀了解“食安封簽”。該局以“宣傳畫冊”等形式，向消費(fèi)者和餐飲單位簡單直白展示“食安封簽”的標(biāo)準(zhǔn)樣式及使用方法等，培育新的市場消費(fèi)習(xí)慣。三是召開一次專題會(huì)，召集三大網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商動(dòng)員部署會(huì)議，要求三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)不折不扣執(zhí)行到位，確保讓消費(fèi)者吃得放心。

 

　　二是樹立標(biāo)桿領(lǐng)風(fēng)尚。引領(lǐng)食品安全示范街（示范店）規(guī)范使用“食安封簽”新風(fēng)尚。該局首先要求城區(qū)食品安全示范街（示范店）在“食安封簽”使用上要做示范表率，通過發(fā)放一封信，指導(dǎo)外賣餐飲經(jīng)營單位了解封簽，知道封簽使用的好處、學(xué)會(huì)使用封簽。督導(dǎo)食品安全示范街（示范店）充分發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，率先使用“食安封簽”，形成外賣新風(fēng)尚，樹立起行業(yè)標(biāo)桿，發(fā)揮示范帶頭作用，助力推動(dòng)靖安外賣餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展。

 

　　三是選準(zhǔn)時(shí)機(jī)促成效。利用3.15國際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日大型宣傳活動(dòng)時(shí)機(jī)，開展“食安封簽”使用啟動(dòng)儀式，現(xiàn)場組織千人簽名活動(dòng)，并當(dāng)場發(fā)放給相關(guān)外賣餐飲經(jīng)營單位5000余枚封簽。截止目前共投放封簽10萬余枚給全縣415戶網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營戶。

 

　　四是建章立制管長遠(yuǎn)。在尊重消費(fèi)者意愿的前提下，用制度和機(jī)制來引導(dǎo)、鼓勵(lì)、監(jiān)督使用“食安封簽”。制定了《靖安縣食安封簽管理辦法》，重點(diǎn)明確什么是“食安封簽”、如何使用“食安封簽”、如何管理“食安封簽”等問題。并將使用“食安封簽”與省級文明衛(wèi)生城創(chuàng)建、食品安全治理示范縣創(chuàng)建等結(jié)合起來，確保推廣工作有抓手。下一步，該局還將起草地方標(biāo)準(zhǔn)《食安封簽管理技術(shù)規(guī)范》和《外賣食品糾紛處理指南》，通過規(guī)則的制定和實(shí)施，規(guī)范封簽使用，妥善處理糾紛，確保封簽使用落地落實(shí)、行之有效。