食品伙伴網(wǎng)訊 6月2日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第20期通告，安徽省市場監(jiān)督管理局通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、問卷調(diào)查表等多種渠道，面向社會征集消費(fèi)者最關(guān)心的食品品種，組織開展食品安全“你點我檢”活動。根據(jù)網(wǎng)民投票靠前和群眾現(xiàn)場點抽的品種，對糕點、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、飲料等10類食品201批次樣品進(jìn)行監(jiān)督檢驗。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品199批次、不合格樣品2批次，不合格樣品涉及食品添加劑問題。
抽檢信息顯示，2批次面包檢出防腐劑超標(biāo)，分別為固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)陽光購物廣場銷售的、標(biāo)稱蚌埠市樂華食品廠生產(chǎn)的公主排包（軟式面包），固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)陽光購物廣場銷售的、標(biāo)稱蚌埠市樂華食品廠生產(chǎn)的肉松法棍面包，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成蚌埠市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 蚌埠市樂華食品廠 | 安徽省蚌埠市金牛路267號 | 固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)陽光購物廣場 | 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)東街21號 | 公主排包(軟式面包) | 130克/袋 | / | 2021-04-19 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.15║≤1 | 糕點 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 蚌埠市樂華食品廠 | 安徽省蚌埠市金牛路267號 | 固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)陽光購物廣場 | 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)東街21號 | 肉松法棍面包 | 120克/袋 | / | 2021-04-18 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.14║≤1 | 糕點 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
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