2021年高考臨近，邯鄲市市場監(jiān)管局多措并舉，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生高考期間餐飲食品安全。

 

 

　　統(tǒng)籌做好高考期間學(xué)校食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控等工作，制定高考期間餐飲食品安全保障工作方案，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任，明確各個考點(diǎn)具體責(zé)任部門、駐點(diǎn)保障人員和監(jiān)督檢查要求。進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化源頭防控，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，為廣大考生營造安全放心的飲食環(huán)境。

 

 

　　全面掌握全市考點(diǎn)設(shè)置、考生人數(shù)和考生就餐情況，提前介入，高考前對供餐服務(wù)單位逐一進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱排查，統(tǒng)一簽訂食品安全責(zé)任書，督促嚴(yán)格落實(shí)食安全管理制度。同時(shí)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，以學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢査，嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為；對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，督促及時(shí)整改到位，徹底消除食品安全隱患。

 

 

　　啟動重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障機(jī)制，對全市31個高考點(diǎn)，統(tǒng)一實(shí)施全程監(jiān)督、駐點(diǎn)保障，逐一審查食譜，每日每餐必查；開展食品安全快速篩查，嚴(yán)防致病性微生物、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、餐飲具表面潔凈度等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)現(xiàn)異常立即處理，最大限度保障考生飲食安全。同時(shí)，組織開展“餐飲安全你我同查”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員和考生家長等，共同對考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，新聞媒體全程直播、實(shí)時(shí)報(bào)道，與學(xué)生家長等網(wǎng)友開展互動交流，提高監(jiān)督檢查針對性、透明度。

 

 

　　采取多種形式，廣泛開展食品安全宣傳教育，提升考生及家長的食品安全意識，增強(qiáng)自我防范能力，教育引導(dǎo)考生選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理水平較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不食用生冷食品、不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐。同時(shí)，完善應(yīng)急處置機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，暢通12315投訴舉報(bào)電話，提高食源性疾病等突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早處置”的快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件。