咨詢機(jī)構(gòu)“Agrifood Strategies”的一項(xiàng)研究顯示，去年，俄羅斯火雞養(yǎng)殖業(yè)增長創(chuàng)新高，成為全球第四大火雞肉生產(chǎn)國，今年則有望進(jìn)入前三。

 

　　研究報(bào)告指出：“2020年，俄羅斯火雞養(yǎng)殖業(yè)漲幅創(chuàng)新高，增長近20%，產(chǎn)量從全球第五升至全球第四，今年可能進(jìn)入前三。”

 

　　報(bào)告稱，俄羅斯火雞肉產(chǎn)量增速無疑居世界之首，達(dá)19.41%，遠(yuǎn)超英國（4.8%）、匈牙利（4.62%）、意大利（ 3.99%）、德國（1.13%）以及波蘭 （0.99%） 和法國 （0.46%）?；痣u肉產(chǎn)量排名前十的其他國家（美國、西班牙、巴西和加拿大），產(chǎn)量增長為負(fù)。

 

　　報(bào)告指出，近年來，傳統(tǒng)火雞肉生產(chǎn)國產(chǎn)量大多呈下降趨勢，原因包括內(nèi)需飽和、來自肉雞業(yè)的競爭、“清真”要求嚴(yán)格化致出口受限、禽流感暴發(fā)期間火雞總只數(shù)減少等。

 

　　雖然個(gè)別公司面臨財(cái)務(wù)困難，而且?guī)锥缺┌l(fā)禽流感，但俄羅斯火雞業(yè)成功進(jìn)行了重組，保持住了增長態(tài)勢。4年前，俄羅斯火雞肉產(chǎn)量為22.647萬噸，2020年為32.966萬噸。今年，據(jù)專家評(píng)估，可能在增長20%，達(dá)到40萬噸，俄羅斯因此將躋身全球火雞肉生產(chǎn)國榜單前三名。