食品伙伴網(wǎng)訊 6月8日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第13期食品安全抽檢信息，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等4大類(lèi)食品共196批次，其中合格樣品190批次，不合格樣品6批次。

 

　　其中，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為儋州那大喬乾蔬菜攤銷(xiāo)售的小白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州那大符稍搧蔬菜攤銷(xiāo)售的豆角（豇豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂(lè)東萬(wàn)沖何芳水果店銷(xiāo)售的柑，檢驗(yàn)項(xiàng)目三唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　啶蟲(chóng)脒為3%的啶蟲(chóng)脒乳油，是一種新型殺蟲(chóng)劑。作為一種新型殺蟲(chóng)劑，除了具有觸殺和胃毒作用之外，還具有較強(qiáng)的滲透作用，且顯示出速效的殺蟲(chóng)力，持效期長(zhǎng)可達(dá)20天。GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，啶蟲(chóng)脒在黃芽白中的最大殘留限量為1.0mg/kg。本品對(duì)人畜低毒，對(duì)天敵殺傷力小，適用于防治果樹(shù)、蔬菜等多種作物上的半翅目害蟲(chóng)。

 

　　三唑磷為廣譜有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺線蟲(chóng)劑，主要用于防治果樹(shù)、棉花、糧食類(lèi)作物上的鱗翅目害蟲(chóng)、害螨、蠅類(lèi)幼蟲(chóng)及地下害蟲(chóng)等。GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，三唑磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。長(zhǎng)期食用三唑磷殘留超標(biāo)的水果可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

　　滅蠅胺是一種觸殺和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類(lèi)殺蟲(chóng)劑，主要用于防治雙翅目昆蟲(chóng)病蟲(chóng)害。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)的原因，可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

 

　　還有2批次餐飲食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為三亞崖城大重峰牛雜店銷(xiāo)售的油條，檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東方新港品佳豆?jié){坊凱哥店銷(xiāo)售的油條，檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　在傳統(tǒng)面制品加工過(guò)程中，添加硫酸鋁鉀（明礬），可以提高面制品的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會(huì)造成面制品中鋁殘留。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定面制品中鋁的殘留量不得超過(guò)100mg/kg。長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育，抑制胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次飲料檢出不合格，為儋州那大雨露飲料廠生產(chǎn)銷(xiāo)售的山水情飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2021-03-15，規(guī)格：518ml/瓶），檢驗(yàn)項(xiàng)目電導(dǎo)率不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。

不合格產(chǎn)品信息

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	儋州那大雨露飲料廠	海南省儋州市那大鎮(zhèn)合羅農(nóng)場(chǎng)（廣和食品有限公司對(duì)面）	儋州那大雨露飲料廠	儋州市那大鎮(zhèn)合羅農(nóng)場(chǎng)（廣和食品有限公司對(duì)面）	山水情飲用純凈水	518ml/瓶	山水情	2021/03/15	電導(dǎo)率‖  17.6μS/cm‖≤10μS/cm	海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心

餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	三亞崖城大重峰牛雜店	海南省三亞市崖州區(qū)南濱農(nóng)場(chǎng)大門(mén)口迎賓路79號(hào)	油條	散秤	/	2021-03-25	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║5.04×102mg/kg║≤100	海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
2	/	/	東方新港品佳豆?jié){坊凱哥店	海南省東方市八所鎮(zhèn)濱海路153號(hào)	油條	/	/	2021-03-25	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║4.21×102mg/kg║≤100	海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	儋州那大喬乾蔬菜攤	海南省儋州市那大鎮(zhèn)中興農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜行14、15號(hào)	小白菜	/	/	2021/4/26	啶蟲(chóng)脒||1.42mg/kg||1mg/kg	中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心
2	/	/	儋州那大符稍搧蔬菜攤	海南省儋州市那大軍屯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C棟一樓A08號(hào)	豆角（豇豆）	/	/	2021/4/26	滅蠅胺||2.6mg/kg||0.5mg/kg	中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心
3	/	/	樂(lè)東萬(wàn)沖何芳水果店	樂(lè)東縣利國(guó)鎮(zhèn)樂(lè)中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)	柑	/	/	2021-03-17	三唑磷,mg/kg║0.79║≤0.2	海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所

         食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
         餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
         飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
      相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第13期）